レビュー一覧

店主はジャンプ出身という事で、スープはジャンガレ系のクリーミーな豚骨醤油。
塩分濃度は約2.8%と高めですが、背脂の溶け出したトロットロのド乳化タイプなため、甘みもあるまったりまろやかな飲み口となっています。
臭みはなく豚骨濃度も高いので、湯煎が終わったらパックをしっかり振って、充分に再乳化させてから丼に注ぎましょう。
　
麺は自家製の低加水角刃平打極太縮れ麺。うねりの強いモチビロ食感の暴れん坊で、茹で加減は指定時間内で好みの硬さに調節すればよいと思います。
　
付属トッピングのブタはInスープで、2cm厚の極厚豚バラロールが1個。ヤサイが捗る濃い口で、しっとりホロリと軟らかく煮込まれています。
また実店舗ではネギトッピングもあるのが特徴です。このタイプは青菜や海苔といった家系装備や玉葱などもよく合いますが、私は花椒とラー油でシビカラに味変するのがお気に入りです。
　
現在の宅麺ラインナップ内ではジャンプ、ハイマウントと同じジャンクガレッジ系譜のガッツリ系で、ド乳化タイプと言う意味では雷本店、フクロウ、ちばからあたりもお好きなら口に合うと思います。

美味い

美味い！！

美味い

スープは複雑な旨味の集合体という印象。
ただ、そこまで深みを感じない。
これというパンチに欠ける印象。

麺は細めストレート。

具材は豚チャーシューとメンマ。
チャーシューは独特の風味が気になる苦手なやつでした。

総じて、あまり好みではなかったかなぁという一杯でした。
批判ではないので悪しからず。

ごちそうさまでした。

ド乳化とお聞きしていたのですが、とても優しいお味！！
スイスイいただけます！！
チャーシューも脂多すぎが苦手なのて嬉しい一品でした！！！
ごちそう様でした！！！

味、香りともに最高だと思えるラーメンと出会えました。
ぜひ本店に行ってみたと思えるラーメンでした。

最初は麺とスープで一口食べました。
スープは雑味が無く、牡蠣のうまみがつまった美味しいスープでした。
麺は、つるつるでスープとよく合う細麺でした。
個人的には牡蠣の味が濃い為、小麦の香りがもっとある麺でも美味しいのかなと思いました。

次に付属の牡蠣のアヒージョを入れて食べました。
さらに牡蠣のうまみとニンニクの程よい香りがしてさらに美味しくなりました。
油分と牡蠣のうまみが、がっつり効いています。
あっさり食べたい人は、半分ほど入れて、残りはバケットやパスタにして食べると美味しく頂けると思います。

付属の岩海苔との相性が良く、海苔がほのかに香りとても美味しかったです。

チャーシューは、柔らかく程よい脂のうま味がありました。
しかし、冷凍されたことによるのか冷凍独特の味がしていて好みではありませんでした。

メンマは、しょうゆ辛い味でこのラーメンとは合わないと思いました。
薄口にかえるか、栃木の優しい味付けでうま味のあるメンマにしたらより良くなると個人的には思います。

ぶどう山椒は付属の1/10程の量で十分美味しい味となります。
とても香りが良く、冷凍で送られてきた物とは思えないほど良い香りがしました。
入れすぎると山椒の香りと味しかしなくなる為、量に注意してください。
余ったら魚の漬け焼や肉を焼くときにかけて美味しく頂きました。

個人的な点数です。参考程度に記入させていただきます。
麺8/10
スープ10/10
チャーシュー5/10
メンマ1/10

picは炙りチャーシュー2枚・海苔・ネギ・海苔・フライドオニオンTP

こってり豚骨やけど塩味も程よく食べやすかったです
デフォのチャーシューも◎

ただ後半は単調になったので紅生姜や豆板醤で味変してご飯のお供にしました。

もうね、びっくりした！
数ある麺屋の麺をそれなりに食べてきたつもりだった。
一件で二杯食いもザラだった。
やっぱり他県には知らない秘境があるもんだ。

つけ汁、もうこれが神。
ドロドロの背脂、豚カス漂う濃厚つけ汁で、初見では「うわ、これ無理かも」と胸焼け覚悟で啜った瞬間衝撃だった。
うまっ！すぎる！！なんだこれ！！！
しかも見た目よりも全然クドくない！
どれだけうまいって、このドロドロ背脂全部飲んでしまう事態になるとは⋯
しかも胸焼けしなかった、不思議。
美味すぎて即リピート。
一度に2袋の麺を1つのつけ汁で食べて、つけ汁は一つ何かあった時のために冷凍庫で保管している。(何かって何だ⋯)
麺のモチモチ感も、つけ汁の絡みも最高だった。
ちなみに醤油も食べたが、美味しかった。
醤油の方はデフォでにんにくが効いていたが
こちらの塩のほうが好み。
本当にうますぎる。
口の中で旨味のゴリラが暴れてベロを叩きまくって旨味の衝撃波を放ってる感じ。
是非一度食べてほしい、旨味のゴリラを。

ニボい、あまりにニボい。
内臓も丸ごとドロドロになるまで仕込まれたつけ汁。
しかしこれが、私には合わなかった。
確かに旨みが強く美味しいには間違いないが、口に入れると、まず初めにはっきりと「苦い！！」という感想だった。
私はブラックコーヒーやビールが好きで、苦味に耐性が無いわけでは無いが
このつけ汁の苦味はビール等の苦味のようにスッと居なくなるのではなく
口の中に張り付いて滞留するタイプ。
しかも結構強めに。
ちなみに麺は加水のもちもちと食感心地よい粘りのある太麺でとても美味しかった。
本当のところは、限りなく☆2に近い☆3。
個人の好みなのでディスるつもりはない。
お店で食べたらまた少し違うのかな？
このお店の別の商品も試してみようと思う。

以前からもう何度も家族共々、この塩らぁ麺が気に入って購入していますが、今回購入していつものように食べたら、スープが薄い！
味（塩味）も出汁も薄くて全然美味しくなかったです。家族全員同じ感想でした。残念…！

まさに本店の味でした！

非乳化
薄味
旨みなし

二郎感がない

粘度のある豚骨のつけ汁は塩味の効いた醤油が味を引き締めています。中太ストレート麺はモチモチで適度な歯応えがあり最初に塩をつけていただくと小麦の旨さが感じられます。つけ汁にも良く合いますが濃厚な味なので少し飽きてきたら麺にレモン汁をかけるとさっぱりとした味変になり最後まで飽きずに楽しめます。残ったつけ汁で雑炊もおすすめです。

このレッドシリーズはおすすめしない

マルジから富士丸はかなり行っているが

これはマズイ

再現度はかなり低い

イオンの冷凍コーナーにも売っていて

いつでも買えるし

店舗には何回も食べに行っていましたが、引越ししてからは食べにいくことが難しく、こちらを利用するようになりました。
お店と変わらない味を自宅で好きな時に食べれてとても満足です♡

ドロドロ背脂で塩味もちょうどいい！

美味しいと思います！

濃厚とんこつしょうゆ。粘度の高いスープは「みつ葉 豚CHIKI」に似ていて美味しく、がっつり感もあってニンニク潰しが合う。太麺は、少しコシや小麦の味わいが弱く感じ、みつ葉の方がやや好みと思った。

この漆黒の美味さ半端ない

追加トッピングは青ネギと海苔。
麺が圧倒的な存在感で太く、ウネリが掛かっているため一本で
チュルチュルからモチモチ、更にハードな食感まで楽しめる。
小麦の風味が良いのも嬉しい。
具材のチャーシューは見た目以上の柔らかさで脂身の付きも良く
とても美味いと思った。
スープは大分濃い色だが塩味はそれほど強く無く完飲出来るタイプ。
節感が強くやや甘みを感じる飲みやすい味に仕上がっている。

スープ一口飲んだだけで「当たり」を確信する美味さでした。
ドロドロ濃厚系好きな人にはたまらん味。
あと、なにげに海苔も美味かったです。
個人的にもう少し海苔が欲しかったので市販の海苔を数枚追加したら、味の差が歴然。
ただ、昼に食べたところ、夜まで胃もたれ気味だったので、食べるのにある程度の準備や覚悟は必要かも。
でも美味かった。

20年近く前に学生の時に食べて美味しかったので注文。20年近く経っても変わらず辛いけど美味い！！麺とスープが絡み合って最高でした！
締めにカレー粉、チーズ入れてご飯は必須です。
ご馳走様でした！

実店舗より具材が少ないとはいえこの味のラーメンをこの値段で食べられるのはヤバいです。海老ワンタンもプリプリ、色々食べてますがチャーシューはここが一番好きです。後スープは飲み干してしまうので色々考えてしまいますが美味いので仕方ないです。また買います。

わるくないです

焼肉屋さんいる気分になれました　おいしいね