JUVENTINO

追加トッピングはネギと海苔。
麺は表面滑らかな中太でモチモチ食感。
具材のチャーシューは箸で持つと崩れるくらいにトロトロ。
つけ汁はモッタリクリーミーな豚骨で辣油による酸味を感じる。
辣油は予め混ぜられているので量の調整は出来ないが、
ちょい辛い程度なので苦手な方でも大丈夫かと思う。

追加トッピングは刻みタマネギとバラ海苔。
タマネギは必須のトッピングかと思う。
麺が独特のうねりがありとても美味いと思った。
190グラムと中々なボリュームだが全然足りないと感じた。
チャーシューは味付けしっかりでライスと行きたくなる美味さ。
スープは醤油がギリっと効いており、また酸味も強め。
背脂の甘味もあるが塩味がかなり勝ってる印象。
とは言え、個人的には好きすぎるのでリピート確実。

追加トッピングはネギと海苔。
麺が相変わらず秀逸。
うねりが有り太さも不均一なので一本の麺で
デロめからモチモチ食感を楽しむ事が出来る。
スープは魚介の旨味たっぷりながらスッキリしている。
見た目も淡麗ながら醤油のエッジはしっかり立っている。

追加トッピングはネギとほうれん草と海苔、そして味玉。
醤油に続き今回塩を頂いたがこちらの方が円やかさがある。
鶏の旨味で濃厚なのは確かだがスッと抜けていく様なあっさり感。
反対に醤油の方は抜ける前に醤油の存在が残る感じ。
それ以外は麺もチャーシューも共通。
個人的には塩を推しておく。

追加トッピングは青ネギ。
高野は一度だけ実店舗で食べた経験ある素人だが美味かった。
今回はコラボ商品という事で製造元が宅麺CKとあるが
これも大分美味いと思う。麺もスープも。
実際、例えばLabQや飯田商店の宅麺とそんなに遜色無いレベルに思う。
具材の穂先メンマが長さ25センチ以上あり厚みも1センチ程で
食感も良く嬉しいサプライズだったが、合鴨のチャーシューだけは
期待値を超える美味さでは無いかな。

追加トッピングはネギと刻みタマネギ。
麺は茹で時間4分でモチモチの平打ち。
具材のチャーシューは2枚付属で脂身多めと少なめが1枚ずつ。
スープは濃厚まろやかながらしつこさは無い。
塩味もそれほど強くは無いので完飲も余裕。
黒胡椒は相性抜群なので是非用意したい所。