レビュー一覧

美味しい！　味は濃いめでしっかりした味なのにとても飲みやすいスープ。いつも残す派ですが飲み干すんじゃないかという勢いで飲んでました。
細麺は苦手だと思ってたのですが、この細麺は好きでした。スープとのマッチングが良かった。
特筆すべきはチャーシュー。ぶ厚めのチャーシューでしかも柔らかくおいしい。それが３枚も入ってるので大満足です。食べ終わった後の幸福感は美味しいだけでなくこういう所にあるのだろう。
またリピートしようと思うのは具材も大事だと感じます。

蕎麦を茹でるときに、おススメの時間ではなぜか茹でムラが...
ラー油はいきなり全部入れてしまって後悔しました。
こういう食べ物と割り切れば、試してみる価値はあると思いますが、個人的には、蕎麦は普通に食べたほうが美味しいなと。
あくまでも個人的な感想です。

甘味強めながら、味噌の旨味と生姜の辛味が余韻で残るスープ。卵縮れ麺は王道札幌麺、プリプリ感が良い。トッピングのメンマとバラ角煮は少な目、小さめ。モヤシトッピングでボリュームが丁度良くなります。総合として美味しいですが、いわゆる札幌味噌ラーメンの想像域は超えてきませんでした。

いやはや恐れ入りました。
ここまで美味しく家で二郎感を味わえるなんて
思ってもいなかった。

キャベツ、にんにく、もやしは別購入して
茹でないといけないのが面倒くさい笑
私はニンニも5個、ニンニククラッシャーでクラッシュして
投入しました。
豚はもっとレトルト感あるのかと思えば
意外と完成度が高かった。

唯一の難点は冷蔵送料が１食分かかる事。
なのでコスパ度外視した贅沢な１品ですね。
今回は２食購入でしたが、次回は４食分購入するつもり。

麺は自分好みではありませんでした。
スープは乳化しており美味いです！
豚は薄っぺらいのが二枚入っていました。味付けは美味しいですが、もっと厚く大きい豚が入っていると嬉しいな。
他の二郎インスパイアみたいに豚骨感が強烈でないので食べやすいと思います。

麺はきしめんみたいですが、意外にも合う麺でした
スープは豚骨より醤油のほうが強めの微乳化のスープ。野菜を沢山増した時のためのカラメ用に、カエシのみの別袋が用意されていましたが、必要ないくらいの味の濃さです。
豚はスープの中に入っているのではなく、別の袋に入っているため、スープの味が染みすぎず程よい味付けでした！ただ、少しだけ薄くて小さいかな～。もう少し、厚くて食べ応えがあるものだと嬉しい。

個人的に、他の豚骨が前面に出ている二郎インスパイアより二郎っぽく感じて美味しかった！

薄すぎず、濃すぎもせず、ちょうど良い煮干しスープでした。
子供にとっては初めての煮干しスープでしたが、好評でした。

味が濃く、好き嫌いが分かれると思います。白湯味噌が合わなかったのか子供の評価も高くないです。

それなりに美味しく、味は濃かったですが、子供が喜んでたべてました。ただ、個人的には他の二郎系の方が好みでした。

スープを解凍するために温め鍋から取り出す際に、スープの口が二つ折りされていただけで密閉されてなかったらしく、鍋の湯に半分位こぼれてしまいました。こぼれた部分が殆ど背油だったらしく、残りのスープがかなりしょっぱくなってしまい食べられたものではないです。出荷する前に商品がしっかり封されているか確認してから出荷して欲しいものです。

スープ、麺とも標準的な醤油らーめん。しなそばを求めている人は良いと思います。

お店で食べたことがあり、アラだしスープが美味しかったのを覚えています。ただ宅麺さんでは、もともと具材が少なく味が薄いこともあり、私の作り方が下手なのか、なんかちょっと物足りなさを感じました。

題名どおりでした。トマトラーメンが食べたかったので、画像を見て買ってしまいましたが、淡紅のトマですね。トマトはあまり感じませんでした。

２回目。ブタが前回より薄目でちょっと残念。また、肉カスも入った大変美味しいアブラですが、量が多いので調整をおススメします。今回はちょっとお腹に来ました(笑)。醤油感強め、やや甘目で酸味もあるスープ、ピロピロ食感で麦の風味のよいうどんは変わらず美味しかったです。付属のカラメダレはおススメの欄を参照して別の料理に使用することにします。

スープは「麺屋　づかちゃん」に似ており、二郎インスパイア感が凄いです。スープに二郎は感じられませんが美味しいです！
麺は平打ち極太麺で美味しいです。
豚は小さい塊が入っていましたが、ちょっとしょっぱすぎかな。。。

サラサラした白濁スープ。一口目で「美味い」と言ってしまいました(笑)。良い意味での鶏臭さ、旨味十分なスープで、昔好きだったお店の味を彷彿とさせました。細麺も濃厚なスープを非常にあっさりと頂け、軟目になるのも個人的に好きなタイプ。チャーシューも別梱で柔らかく風味豊か、アオサも磯の香りと独特の食感が良い。ご飯を投入しておじやも合いそうです。麺量がもう20g位多かったら嬉しい限りです。

自分はちばからさんのらーめんが大好きなので
宅麺さんで注文するときもどうしてもちばからさんのらーめんにできるだけ似たらーめんを
注文してしまいます。そんな人間の評価です

宅麺さんのらーめん〔二郎インスパ系〕の中では群を抜いてこのらーめんのスープが一番ちばからさんぽい！と
思いました。ド乳化のトロトロスープがたまりません。
ただ、チャーシューは薄いバラ肉が二枚なので
チャーシューだけでいうなら
『づかちゃん』さんのフワトロチャーシューのが好みですし、ちばからさんのチャーシューに近いです。

麺は低加水率のゴワっていうよりワシワシ麺なので
少し長めに茹でてデロ感を出したほうが食べやすいかも
しれません。

総合評価としましては少し麺とチャーシューに不満は
あるものの、ド乳化スープが満点に近いほど美味しいので4点とします。

豚500ｇに290ｇの麺中にも大きい豚が入ってるのはびっくりしました。
どれもおいしかったです。

真面目に造れば、本当に美味しいつけ麺を自宅で堪能できます！
　
・麺は「タップリの沸騰したお湯で泳がせ、時々麺を取り・かじり・芯が無くなった時が茹で上がり。」
・スープは「熱々に湯煎し、できれば温めたどんぶりへ」（刻み葱やニンニクやトウガラシはあった方が良いかも。無くても全然ＯＫです）
・私は茹で上がった麺を冷水でシッカリ締めかつ洗い（表面のぬめりを取りツルツル麺へ！）かつ熱湯に浸し「熱盛り」へ
・スープをシッカリ混ぜ（表面のアブラをスープに溶け込ますように混ぜます。アブラが浮いているとせっかくのスープが麺に絡まず、アブラが表面を覆い「何これ？」な味になりますよ）　この上級な熱麺をスープへ・・・　そして啜る・・・
　　
旨い・・・　私の５感がどうしようもなく「旨い」と反応します。
私がコレを食べていると、家族は「うわ！納豆臭い！＞＜」と必ず言います。
【は！？　納豆じゃねーわ！豚骨だわ！　臭くなければ意味が無いんだわ！】
と心の中で叫びます。（実際に叫んだらハブられそうなので・・・　；；）
　
【麺の評価は家族全員が１３０点。スープの評価は、私１２０点。家族は５点ほど・・・（食べたくないらしい・・・）】
　
以上デス。　

スープは濃い醤油味。しっかりした味であるが飲みやすく、グイグイ飲める。麺はかためにゆでたほうが満足感は得られそうだ。チャーシューがおいしかったので２枚は欲しいところ。写真を見ると３枚乗っているが実際は１枚しか入っていない。さすがにチャーシュー１枚は貧弱。

家系のラーメンが好きなので購入。
これが店の味。これで９５０円？？？
喰うに値しない。
まず、スープが臭い。
麺もボソボソ。
チャーシューもぺらっぺら。
当然、リピなし。
宅麺の担当も、自分で喰ってみ。
売り物じゃない。

食べやすいです。
似てるんだけど、ちばからより飽きないし万人受けする感じ。
チャーシューのデカさやホロホロ感も宅麺ちばからの全盛期に匹敵。
宅麺のインスパア系では富士丸、もみじ、フュージョンと並んでトップクラスかと。

アブラとスープが分離していたので、スープが入っている袋を軽く揺らし爆乳化にしました。（前回の「ラーメン風林火山」の時は袋を揺らしても微乳化にしかならなかった。）
麺も平打ち極太麺でムチムチ。
スープは爆乳化で麺に絡みつきます。
豚は1.5㎝ほどの厚さの大きい柔らか豚が一枚。
いや～美味かったです！

十二分屋さんの三食それぞれ再食しました。
納得。チャート通りです。
全部ベースは鶏と貝、鶏白湯で味しっかりのものと、そのライトなのがこの一杯で、清湯醤油の3杯ってことだ。。。
書いてある通りですが、食って納得。
どれも美味い。麵は固めが好き。
順番にまた食おう。

麺は文字通りツルっとしていてモチっとしている。食感がほんとに美味しい。濃厚なスープに負けてない麺で麺の味も感じられる。
スープはドロッとしていて見た目も超濃厚。スープは味は美味しいですが、ドロッとしているのが苦手でした。

スープは１５分ではちゃんと解凍できず、固まりが残ってしまいました。確認しながらの湯煎が必要です。以前もドロッとしたスープの解凍が出来なかったため、この手のスープは湯煎に注意が必要です。