レビュー一覧

煮干しの風味が効いたとても美味しい煮干しラーメン。ぱっつりした麺も私好みでチャーシューもジューシーで柔らかい。量が少なめなこと以外不満はありません。

とても上品なつけダレ、柚子が効いて臭みはなく、辛さも丁度よい。ゴロチャーシューもうまい。麺も茹で具合ばっちり。
自宅でこの完成度を味わえるなんて幸せ。

濃厚なスープは脂も多くコッテリ、食べ応えあります。麺が太すぎて好みとは違いましたが、全体的に美味しかったです。
厚切りのブロックチャーシューと書いてありましたが、普通のバラチャーシューでした。トロトロでとっても美味しかったけど、ブロックチャーシューではないです。
メンマはなし。
もやしトッピング必須です。

豚骨煮干しですが、マイルドで甘味のあるスープで、煮干感がもう少し欲しい感じです。極太のメンマは食べ応えあります、茎わかめは良いアクセントでした。甘辛い一杯です。

ご馳走様です！リピですね！

スープ、具、麺のバランスが非常に良いです。
魚介と動物系の旨さがじんわりと広がりますね。
またリピートしてもいいと思える一杯でした。

いい味でおすすめです♪
スープは濃厚、しかしベタつかないのがGOOD^ ^ 生姜の味がよく効いた、最高の一杯です♪

いやぁ、こんなに美味い塩、食べたことないです。しかも味は濃厚、そして金色の美しいスープにあう細麺^ ^
チャーシューもメンマもいい味でおすすめです♪

きのこ風味が強い複雑な味の醤油スープでした。
麺は細麺で食べやすかったです。

こってりスープも縮れ卵麺も美味しかったです。
スープの原材料にニンニクが書いてなくあまり入っていないのかと油断してたら、ガッツリ入っていました。パンチがあるこってり味噌ラーメンが好きな方向け。
チャーシューが筋っぽく、かたく、臭みがあって残念でした、ただ大きいだけ。
あと麺の量が他店より少なめなので物足りないです。

味は当たり前に美味しい。
それ以上に感動したのが、ラーメンの梱包の丁寧な事。
ラーメンへの愛が伝わりました。

癖のない豚骨醤油で万人受けしますが、細麺にはパンチがない味わいでした。チャーシューはホロホロで美味しいでが、ネギダレは味が濃いめです。コスパが高いかな

甘海老と豚の濃厚なスープは旨味たっぷりだが、レビュー通りかなり甘い。
食べた後にレビューを見たが、梅や山椒、ニンニクは合うかなと思いました。
スープに目が行きやすい一杯だが、麺がまた旨いと思います。
個人的にはリピートしたい一杯。

北海道出身の妻のリクエストで注文しました。
旭川っぽいといえば旭川っぽいとのことだが、旭川ラーメンっいうのが個人的なイメージがわかないので難しい。
また、美味しいんだけど、良くも悪くも無難な中華そばとのコメントでしたが、これといった特徴あまりないのも、裏を返せばバランスの良い一杯だったのではと思います。

ノーマルスタ満ソバよりやはり辛いと表記があるのでラー油の効いたスープは辛旨だった。
トッピングはノーマル同様刻みニンニク、ショウガ、ネギはマストかな〜生卵忘れてたけど、辛さマイルドにするには必須だったのかも…
本当に辛さ、旨さのバランス良いラーメンだったが、食後腹の具合が過去最悪に…

白濁スープにオルニチンたっぷりのしじみエキスと匂いを感じられ、バランスの良い一杯。
多加水の細麺も相性良く、美味しい塩そばでした！
宅麺でしかなかなか味わえない店舗だが、気になる店舗なので是非訪問してみたい。

冷やし中華なのでサッパリしています。
太麺の冷やし中華は食べた事が無いので新しい味を発見しました。

背脂などトッピングが付いているので楽しめました。
野菜は、自分で茹でて冷やしトッピングしました。
後、カラシも合いますが一味唐辛子も合いました。

やっと、ちばからさんのラーメンが買えて待ちに待ってました。
期待していた味とスープに麺です！
スープの乳化度は最高、麺も噛みごたえがあり大満足でした。

リピートします。

もっと、ハマグリの味濃かったらな〜

手打焔の１０周年記念バージョンでいただきましたが、もう最高過ぎて死にそうです。
実測２８０ｇの麺を完食した後は店主のおすすめで、おじやでフィニッシュ。
たまらん。

桐龍は美味いです！私的には宅麺No. 1です！！

作り方が面倒くさい

自炊のアサリの味噌汁に、劣るアサリの出汁が効いてないスープ

アサリの味ほぼしないスープ

スーパーのおつとめ品みたいにアサリが臭い

煮干しの芳醇な香りが漂うスープ。
ですが、煮干しの癖は一切感じられない。
あっさり目のスープなんだが、脂の旨味もあり物足りなさは感じられず満足な逸品。
スープよりも麺が特に印象的でした。
麺の風味もしっかりと感じられスープとのバランスも良かった。
麺、煮干し、脂それぞれの旨味が共存している素晴らしいラーメンでした。

次郎系でしばしば感じられるクセが全く無く、最初から最後まで美味しくいただきました。また、食べます。

麺をすする前から煮干しの香りがする。うちの子供は嫌がったが好き嫌いだろう。妻はまぁまぁ美味しいと言ってはいたが、リピートはないとのこと。自分にも味に深みは感じられず中毒性はなかった。