レビュー一覧

おいしいんですよねぇ〜。
ニボニボ大好きなのでこの濃さはたまらんです！
酸味のある煮干しは苦手なのですが、こちらはそれが無く、コッテリ煮干しで良い意味で苦味のような煮干し独特の風味も味わえて本当においしいです。
麺はパツパツ系で量もたっぷりだし、チャーシューもめちゃくちゃうまいです！あと海苔も最高！
この濃さと旨さは他にはなかなか無いと思うので、ぜひ。

スープの匂いが少しきつい印象
味も酸味を感じる印象
ごちそう様でした！

朝からでもいただけるくらいすっきりした味わい
でも、物足りないわけでなく満足感もあるすっきり感
つけ麺でこの感じをいただくのは初めてです！
おいしかったです！ごちそう様でした！

豆腐が微塵すぎだし、味わいもお店と違う。
お店のは美味しいのに、残念です。
冷凍では再現むずかしいのかな。

ご馳走様でした！

ねぎと卵は自前で用意するものですが、スープとチャーシューは写真の印象とずいぶんな差がありました。チャーシューは薄く筋っぽくまったくジューシーではないしスープは煮詰まったような味。宅麺で初めてのはずれラーメンだと思ったほど残念。

実店舗は訪問した事があり、その時と変わらぬ味。宅麺の本領を感じました。
初の宅麺購入のうちの1つでしたが、宅麺のリピートを決定付ける一品。今後の購入の期待を高めてくれました。

非常に濃厚なスープは家系を感じますが、一般的な家系とはやや違った印象であり、よく言えば新たなジャンル、悪く言えば家系らしい満足感は足りず、といったところでした。
しかしながら美味しさは一級品、初めて食した時の胃の受け入れモードと、味の予想に少し差があっただけの話です。またリピートすると思います。

本店は5年以上も前に行ったきり、正直味は忘れてしまっており、コンビニの監修商品をよく食していましたが明らかにクオリティが違います。
冷凍庫に常時2食はストックしておこうと思いました。月一の宅麺購入をしようと考えていますが、次も買います。

実店舗は行った事がなく、宅麺の初まぜそば購入がハイマウントさん。
ジャンクガレッジや他の有名なまぜそばはいくつかお店で食した事がありますが、それらと比較しても自宅でこのクオリティの味は凄い！確実にリピートします。

特筆できます！　せめて一度はどうぞ　と感じました。
・絶妙な太さと厚みの平打ち麵。しっかりチジレていますが、長さも十二分で　すごい！
・煮干しの旨味が前面に出ていますが、ニガ味無く、魚臭さ無く　好感度MAXな煮干し出汁です！
・チャーシュウ（豚さん）は、香りも味も塩っけも素晴らしく。　おお～　美味しい！　でした。
なのですが、ラーメンとして・・・　脂（背アブラ含む）がスープを覆っており、
出来上がったラーメンどんぶりの香りは　ん？ん？　変な獣の香りですか？　から始まり、
アブラのせいか、麺の香りは全く感じず　ツルツルプルプルなだけ。
きっと　麺の香りはわざと無くし、スープの煮干しの風味を感じさせるため。かな～　です。
食べ進めて　脂が減ると　醤油っけを感じるラーメンに変化しました　が、
煮干しスープの香りも立ち上がり　これはこれで　美味しい！　と感じました。
旨味を増すなら　コショウではなく、一味がベスト　でしょうか、
ボヤけたアブラの味が締まり、くっきりした味わいになりましたよ。

追加トッピングは青ネギと海苔、味変で紅しょうが。麺は茹で時間１分少々。この茹で時間でやや硬めのコリコリ食感になる。替玉が無いのでお好みの茹で加減を自分で探し出す必要がある。具材のチャーシューはとても柔らかく、味付けもしっかりでとても美味いと感じた。スープは濃厚コッテリながら豚の臭味を感じさせない出来になっている。無化調らしいプレーンな味わいで魚介の旨味もしっかりある。濃厚ながら塩味は控えめでしつこさは一切感じない。

上品で濃厚な鶏の味と香りでめちゃくちゃ美味しかった。塩ねぎま焼き鳥をトッピングしてみたがピッタリだった！

マジでめちゃくちゃ美味しかった！
エビのビスクスープに麺を入れてるようなとても贅沢な味と気持ち！ラーメンとスープパスタを同時に楽しめる感じ。

トッピングとして粗挽きな唐辛子調味料が付いてくるのが特徴的。

スープは非乳化しょっぱ系で、添付唐辛子が非常によく合う。少しずつ足しながら味変していくのがオススメ。

麺は太めのゴワゴワ系だが、弾力があり過ぎず適度にスープに絡む、平均的レベル。

豚、というよりチャーシューが、二郎系にしては薄過ぎる2、3枚程度。柔らかくて味もいいけど、さすがに麺とスープに負けてしまい、二郎系としてのバランスは良くない。

結論、スープ&唐辛子はGood、麺は普通、豚はイマイチ。

私の宅麺歴でTOP5に入ります！　想像を遥かに超えてきました！　美味しいしかないです！

いわゆる豚魚とカテゴライズされるつけ麺の中でもダントツで好みです。
付属の魚粉を全投入すると、いつもの豚魚つけ麺になってしまうように感じるので、いっそ入れないか少量にとどめておくのがオススメです！（あくまで個人の感想です…)
ともかく美味しいつけ麺であることは間違いありません。ご馳走様でした！

美味しかった。鶏と魚介の味がマッチして一体になっていて純粋に美味しかった。奇をてらわずに美味しいつけ麺が食べたい時に気分次第でリピートしたい。

野菜の甘味がたっぷりのスープにパプリカを練り込んだオレンジ色の麺が一体となり不思議な一杯で柚子胡椒の辛味が良いアクセントになってます。具材の野菜はトマトの味は気になりましたが良い物でした。

スープの袋を開けた後のいい匂い…食欲をそそります。
スープもホッと落ち着く味。美味しくいただきました。
もう少しお値段がお安ければ5.0。

豚骨のボディの太さとカネシのキリッと感が効いており、余計な味付け（例えば某店のようなショウガ醤油の味付けは苦手）は無くて、豚とカネシがストレートにしょっぱウマいスープ。微乳化と書いてあるが非乳化だと感じた。麺はヤワメに仕上げたらモチモチ食感になって正解だった。豚2枚入っており満足。非乳化インスパイア系が食べたい時オススメ。

辛いつけ麺を出すお店が近所にないので頼んでみました。
もやしとキャベツを用意しておけばもうお店のクオリティで最高ですね。
リピート決定です。

追加トッピングはネギと茹でモヤシと海苔。モヤシは使い掛けがあったので使用した。モヤシでもスープと相性は良いが、トッピング追加したいなら刻みタマネギの方がバランス的には良いだろう。具材のチャーシューはトロトロで柔らかいが大分サイズが小さく、やや拍子抜けするレベル。メンマは穂先から身の本体まで繋がったあまり見ないタイプ。全体的に柔めでかなり塩気が強い。スープは魚介が効いた動物系で見た目通りの塩っぱさと酸味も感じるが、同時に甘みも来る。麺は手打ちの太麺で文句無しの美味さ。茹で時間を４分とやや長めに調理したが、この麺は最後まで力強いモチモチ感をキープ。麺が美味いのでチャーシューが小さい不満などどうでも良くなってしまう。

初めて取り寄せた時の感動から福はらさんのラーメンのファンでしたが、2023年1月に取り寄せたラーメンを食してみた所、福はらさん独特の風味と旨みが消えていました。
相方も同じ感想でしたので気のせいではなさそうです。
非常に残念でした...

辛いの得意ではないのですが、うまいがしっかりしたスープなので美味しく食べ進めました！
麺との相性も好きです！！
ごちそう様でした!