レビュー一覧

久々のリピでしたが、先に食べたつけ麺の印象が濃かったのか、冷たい麺と温かい魚介豚骨濃厚辛スープのマッチングの方が良いな～と思えました。季節や好みの問題だと思いますので、気分に合わせてどうぞ。どちらも美味しいです。

この貝出汁と醤油と鶏湯のマッチング。
これだけうま味の凄い清湯系ラーメンを冷凍で出す店は他に無いでしょ（現時点では。。。）。このレベルのものは、清湯の冷凍では無理なんだな。。。と思っていたので嬉しい限り。
もう一回食べたらどうなんだ？と思っての再食ですが、変わらず　やっぱり美味いです。こりゃあ間違いない。
脂少な目の薄切りモモチャーシューもバランスを壊すことなくうま味をプラス。麵も多加水好きの僕ですが、低加水独特のパツンと切れる感もグニュッと潰れる感もない抜群の食感。
このラーメンはこの麵が合ってます。ほぼ完ぺき。
（しつこくてすみません）定期購入確定の一食です。

もっと味噌味の濃いイメージでしたが、丁度良いバランスの辛みそです。名前の通り四川風でした。
でもやっぱり僕には塩辛いかなあ。。。
もう少し、もやし、水菜の量をガッツリ増やして食べると野菜も美味しく食べれそうだし、バランスも僕好みに出来そう。
また食べます。

ますたにさん　上手です。
味噌スープも香ばしくて全体のバランスもグー。
結構濃いめのスープになってますので、付属の辛みそ入れたら限界超えた。。。美味いんだけど、塩辛いからマイナス1。
濃いめ味噌味好きの方に是非。

リピート購入です。やっぱり美味しい。今回は玉ねぎを投入して見ましたが、これもまた爽やかで合います。このつけ汁は冷えても充分美味しいです。

王道の醤油ラーメンですね。あっさりですが、予想してたより動物系の香りが主張して来ました。個人的にはもうちょい魚介が主張してるのが好きなので、3点にしました。普通に美味しいです。

これはたまに食べたくなる味だと思います。私もリピートすると思います。刻み海苔とお酢、ラー油を入れて油そばのようにして食べても美味かったです。ごちそうさまでした。

ネギともやしをトッピングして実食。
さらにひき肉が少ないので、鍋に移して沸騰させたスープにひき肉を入れて増量しました。
芝麻醤が入っていないので担々麺ではないですが、
そんな気持ちで一口食べたときの魚介風味にびっくり。
付属ですりごまが付いているのでこれを入れるとコクが増します。
自分はさらに大さじ3杯ほど入れ、残ったスープにご飯を入れて雑炊にしたらびっくりするほど美味しかった！
ただ、デフォルトのラーメンとしては評価3。

ここの醤油ラーメンが絶品だったので近江鶏白湯醤油にトライ。
トロミのあるこってりスープは味も濃いめ。
でもよくある感じの鶏白湯という感じで感動はありませんでした。
脂多めの大きいチャーシュー2枚とメンマ2本という具は文句なし。

ヤサイを前回の半分、モヤシは細モヤシにし、ショウガは入れずに再食。ウン！これならスープのトロミ・コクが満喫できる。麺の触感が前回よりコシが出てワシワシ感も出ました。天地返しするとほどける程のブタの柔らかさも満喫。美味かったです。

久々のリピート。ホープ軒系なのですが、かなり塩味は強く脂も濃い！モヤシトッピングが必須です。ジャンク感というか、背徳感といいいますか、インスパイア系ともまた違う。このジャンルは自分の中では最もラーメンらしいラーメンです。魚粉プラスからのお湯割りスープもまた乙。今後も注文するでしょう（笑）

くり山さんの僕のイメージはどうしてもあの煮干しラーメン。
それを外して。。。
良くあるこの類のラーメンとそんなに大きく変わってる部分はありませんが、脂っこく無い方ですね。豚の依存度が低いのでしょう、魚粉を入れた時のうま味の打ち消しあいは感じられず、魚介系だしとの相乗効果を感じました。（豚のうま味の強いやつは、魚粉入れない派）鶏と魚介系でこれだけのうま味を出してるって意味で他のとは違い微妙なところでのオリジナリティーがいいです。麵は、中加水かな、固めの食感なんですけど低反発気味な感じで、好きな麺じゃなかったけど。
総じて、へ～っと思ったので、ちょいましの4で。

美味しかった。が、段々濃厚こってり感がボディーブローのごとく効いてきて、最後はちょっと苦しかった。

麺はそのままでもまぁまぁうまい。具材はチャーシューがうまかったが、普通にうまいという感じ。具材は特別感はなし。

またリピートしたくなる味ではあるが、ある程度期間を置いてからならいいかなという感じです。

初めて注文し初めて食べました。
お勧めのトッピングをあえてせずに、本来の味や風味を味わいたくて素ラーメンで。
にんにくが効いておりますがあっさり目。
基本的にチャート通りですね。

何回か食べてますが、ちょっと間が空いたので再発見がありました。白湯系ですからこってりぎみ、基本スープを飲むのは我慢する方ですが、玉ねぎとすすると飲みやすく　且つ旨くなっちゃうので、するすると行っちゃった。。。良く似た味の美味しいのが最近結構ありますね。けど、流行りの低加水麵より加水率高めのこの麺の方が　オリジナリティーを感じますし、麵とのマッチングがいいです。僕の鶏白湯ローテ麵です。

やりますね作田家。
どのタイプを食べても作田家の筋が一本通ってる感じ。
博多ラーメンとして食べると、ちょっと違う感じですが、
作田家の。。。となると納得。
どれも美味しく食べてます。
尚、この麵は断然固めが美味いと思います。

インスパイヤ系だから、濃かったり脂っこかったりするのかな？
と思ったら、極太麵以外はしっかり味の普通の味噌ラーメンと言った感じでした。（少々豚の臭み有）なので、もやし200ｇとキャベツ50ｇ入れたら薄くなっちゃった。野菜は少な目でいいようです。チャーシューは極厚で噛み応えのある肩ロースチャーシューでした。
写真の辛みそののように見えるのはチャーシューのみみのようで、辛み調味料は入ってなかった。。。
野菜控えめだと美味しいと思います。けど僕はやっぱり醤油だな。

豚骨がしっかりしていて、スープが他店より丁寧な味です。家系が好きなのですが、こちらは家系通販よりおいしいです、麺も細麺かと思ったのですが、おいしいので、リピートしてストックしようと思いました。

海老粉が練りこんである麺は、茹での際からもう海老の香り。スープも海老の甘味さが強烈に来たのち味噌風味とともに旨味を感じます。トッピングの桜エビ、揚げネギ、マー油の香ばしさと苦みが加わると、また違った味に変化します。味噌ラーメンより、やはり海老ラーメンとして食すと満足できると思います。

自宅でこれほどのラーメンが食べれるなんて信じられない！
なんて良い時代なんだろう・・w

食べ応えもあり、量も満足！
何より本当に美味しい！！

茹で野菜を山ほど入れても味も薄まらず、最後まで美味しくいただきました！
大食漢ではないですが、もう一杯食べたくなるくらいw

二郎系が好きなかたは是非一度食べてみてください！

スープは予想よりもバランスがいい味だった。個人的にはもう少し魚介が主張しててもいいなと感じた。スッキリとしているが、どこか香ばしさもあり、奥深い味だった。ご馳走玉でした。

これはラーメンというより、やはり海老そば。ラーメンとは別物に感じた。個人的には、もう少し優しい味で、塩分が抑えられてる感じが好きだが、エビの味が好きな人はスープ飲んで１２０％海老を感じると思う。個人的には、このスープをベースに、濃厚豚骨系をミックスしたものが出たら、ものすごく美味しいのではないかと感じた。

美味しかった。個人的に味噌に関して、生姜などが効き過ぎてるのが苦手なのだが、この味噌ラーメンはバランスが良く、マイルドに最後まで美味しかった。もやしなどトッピングして食べれば最高だと思う。また注文します！

一口め、二口目ととても美味しいと感じたのですが、途中からこの香ばしさが個人的にはキツくなってきました。なんだろう、イメージとしては焼肉店とかが動物をタップり使ってこだわりの一杯を作りましたって感じでした。油の感じなのかも。好きな人は好きだと思います。

味のハッキリした醤油系の豚骨ラーメン。こってりといっても、スープはスッキリしていて気づいたら全て飲んでしまいました。ラーメン食いまくり生活なので、並盛りもあるといいな〜と思ってます。また注文します！