レビュー一覧

醤油と煮干しスープのバランスが絶妙でギリギリの所でお互いの良さが引き立っていて、ずっと飲んでいたくなるスープ。細麺のプツプツ感も香りもぴったりで、美味しかった。次回は、青菜や玉子を用意していただきたい。

スープは鶏も豚もアゴも臭みのないスッキリとした味わいで、他にはない独特の清涼感がありました。
ムチムチの中太縮れ麺は麺自体に関しては美味しいのですが、このスープに対してはちょっと強く感じました。個人的には細めのストレート麺で頂いてみたかったです。

麺量 食感スープの濃さ 付属のあぶらは文句なしですが、しょうがが前にでているので苦手な私には少し不満でした　でもリピすることも考えてしまう出来の良さでした。　

チャーシューが厚目の３枚に変わりました。おススメは海苔・モヤシの追加トッピング。是非ライスとともに喰らって下さい。ニンニク味噌背脂をライスに乗せても◎です。

富士丸に行ってみたいとは思うものの、夜に長時間並ぶことには躊躇していました。宅麺で売っていることに気づき今回お取り寄せ。お店の味は知りませんが、自宅でこのレベルが食べられれば大満足。リピート確定です。

ド乳化のつけ汁、しつこさはなく後味はすっきりしてる
極太麺も香り豊かでつけ汁に負けてなくすごく好みでした。３４０もある麺を一人で食べきってしまった。。。
しかし麺をあつもりにするかつけ汁熱々のうちに食べきらないと脂の多いスープは冷えると脂肪分が若干固まりだしてあまりおいしくない。

豚1本は圧巻ですわ！
豚1本×1＋通常×2で購入し
家族4人で実食！
豚1本がまぢで圧巻すぎてビックリ！
1/3くらい豚が残ったのでチャーシュー丼も作成。
味が濃いのでごはんがススム。
すばらしいです。

麺の量は十分。ただし細麺でけっこう開けたらバラバラになっているものがあったのは残念。
チャーシュー5枚を押していたが実際は非常に薄く実質2枚程度と考えた方が間違いない。
そういった点があるものの総合的なレベルは高く、質、量ともに平均的な満足度は高かった。

脂量がタレ総量の約半分。少々怯みました(汗)。でも醤油がキリッと効いていて味がかなり濃いので、290gの極太麺・脂としっかり混ぜ合わせると背脂の香りが楽しめ、塩味もマイルドになります。ヤサイは150gほどをトッピングしましたが、もう少し多めでも良かったかも。角切りのブタとタレを残して、翌日追い飯＋生卵で完食。各自好みで味変アイテムをトッピングした方が、ダレずに良いかも知れませんね。

麺の味がとても好みでした。是非とも麺硬めで味わってみて下さい！

運良く購入出来、期待も大きかったのですがその期待を超えてくれました。
量味共に大満足。豚がデカイ！スープが飲みきれなかった！

麺もスープも近所で食べていたインスパイア系とは段違いのうまさ。
スープのコクと麺の味と食感がたまらない。
すぐ売り切れてしまうのですが、是非とももう一回食べたい。

家でこの味を食べれるとは幸せ過ぎます。難なく完食しました。定期的にリピします。

やっぱり桐龍は麺がうまい！
ペッパー感が強く、チーズと野菜と生たまごを入れて丁度良い濃さになりました。

麺もスープも美味しかったです。
ただ、これじゃ無いというダメというところではなかったかなあ

吉村家系ではなく、六角家系で豚骨濃いめでカラメではないです。
個人的にはとても好みなので満足しました。

スープも麺もレベルが高くとても美味しかったです。
二郎系のガツンとしたものを求めると少し物足りないかもしれません。

野菜多めにトッピングしましたがそれでも味が濃かったです。
麺が美味しくスープもしょっぱさだけではくくコクがあり美味しかったです！

下の投稿でも書いてありましたが、自分も宅麺で頼む時はいつも注文していたのですが、今回はいつもよりスープがかなり薄くてガッカリでした。

家系ラーメンです！　万人受けしそうな味でした。味は自分は好みです。ただ、ガツンと旨味の暴力が少し足りない感じ。シェアしながら食べたけど、人によっては甘いと表現した人もいる。家系のラーメンの中では好き嫌いが分かれず皆美味しいと食べていたので、やはり万人受けなんじゃないかと思う。

蕎麦処の麺は平麺が良いと思いました。
スープを飲み干せる（完食する）くらい、食が進む美味しい味噌ラーメンです。　
しかし、ふんわり　や　スッキリ　や　ピリッと　や　その他もろもろの個性　が乏しいです。　
地元のお勧め（お値段が高いとか安いとはではありません）な素材を基に造られているのであれば「これでは何かが足りていない」と思いました。

白色のストレート麺はラーメンか？　と、いつも思っていたのですが、この麺はシッカリした食感と香りがありました。茹でていて、良い麺だなぁ～と感じました。
また、鶏スープ好きな方は一度は「買い」ですね。
出来上がりの見た目はコッテリなのですが、私が許せない口や鼻にずっと残る「嫌な鶏臭さ」が無く、とても美味しいと感じる幸せなスープでした。
評価５では無いのは・・・　ツルツル度がちょっと足りない麺とスープとのバランスがとても良いのです。でも、その「マッタリ度」に対する　ドンドン食べたくなる「切れ」や「味の層」が不足していたから。です。
（チョイ足しで６にも１０にもなりそうですけど。）　

脂量も味の濃さも甘味も強く、鶏のネーミングが妥当なのか？と感じるほどくどいです。豚つけ麺同様、何を食っているのか判らず戸惑います。それが良いのかも知れませんが、私の好みではありませんでした。

330gの麺量はさすがに多い。食べても食べても減らない。甘味・旨味が強いスープ、美味しい。ゴワゴワ麺も旨い。チャーシューはパサパサで好みではない。食べている途中から大量のアブラがキツくなってくるので、抜いたほうがいいかもしれない。

自分用メモ
適度なこってり感と微妙に辛味が効いていてバランスが良かった。
麺も太めでおいしかったし、豚も悪くない。