レビュー一覧

自分用メモ
スープが乳化していて味は確かにいいが、ちょっとドロッとしすぎた感じの印象。
麺も太めで食べごたえがあり、量もそこそこある印象だった。
豚もまあうまかった。

特長は煮干し強めのスープ。
そこに見た目が茶色のパツパツ麺が絶妙に絡みます。
太いメンマと鶏＆豚チャーシューで具もGOOD。
おすすめ具材の三つ葉を入れるといい働きをします。
最近ラーメンから遠ざかっていた４歳の子どもも「おいしい、おいしい」と食べまくった逸品。
残ったスープにご飯を投入すれば、お腹も満足です。
個人的には、煮干しのエグミが少し強く感じられたので星４つに！
ただ、値段と具材、そして味を考えば買いだと思います。

家系を自分の家で食べれるなんて、感動しました。
調味料をそろえるのが手間で、そのまま食べましたが
スープも美味しく満足しました。

とにかくスープがあっさりなのに飽きずに飲み干せるくらいおいしかった。スープもたっぷりで面の量も多すぎるくらいでした。
また注文したいと思います。

レビューにも多いですが醤油の感じが強い。
スープの量は普通でした。ただ、もう少しガツンとした味があれば好みです。

スープは美味しかった。でも麺との相性があまり良いとは感じなかった。

スープが少し薄いかなと思いましたが美味しかったです。
麺も美味しかった。

早速着丼させました。麺がたっぷり、お腹一杯になります。スープはそこまでしょっぱくは無く、甘みも感じられました。

富士丸本店、梶原店によく行きます。お店で食べるのが一番ですが、行けない時が続くときは、重宝します。自作のゆで卵または煮玉子をトッピングし、もやしキャベツの野菜増しをしたり、油の半分を別皿に入れてネギとラー油とごまと胡椒を入れた物(今は無き梶原の白風)に麵をつけて食べたりと色々できます。自宅で富士丸が食べられるのは最高です。

豚は柔らかく肉厚で美味しいですが、麺、スープイマイチかな。
まだ一度しか食べてないからバラツキも考えて再度購入してみます。

チャーシューとか麺はホントに美味しかったです。
でもスープが煮干しの風味が強すぎて個人的にはキツかったです。
もう買うことはないですね。

久々に食べました。かなりのニンニク臭ですが旨味や塩味もあっさり。麺は中太のモチモチ麺。スープがもう少し主張すればと思いますが、この優しさ？がウリなのでしょうね。トッピングはチャーシュー１枚で貧弱ながら美味しい出来。個人的には醤油の方が美味しいと感じました。

僕の家系のイメージでは、
醤油のインパクと強めの豚骨、脂多め、ほうれん草、短めの沖縄そばみたいな麵。が標準なのですが、このラーメンは醤油というより、塩味に近いところでうまくバランスのとれた一杯と思いました。醤油濃いめでない方がいい方にはお勧めです。
僕は醤油好きなので普通の3で。

かなり薄味ですが、出汁をうまく取られていることもあり、えぐみや臭みは全くない繊細な出汁です。
けど、薄味濃口のチャートで言うと、3では無いです。
1でしょ・・・。なので、間違えかな？という気もします。
間違えなら評価のしようがないのですが、正しいなら、
ラーメンとしてのトータルマッチングとして1か2かな。。。

麵はパツパツで狙い通りなのでしょうけど、味加減は狙い通り？疑問の残る一杯でした。

富士丸は、本店と梶原店合わせて年間に25回位行ってます。やはりお店に行って食べるのがベストです。本店の場合は、客の食べるペースに合わせて時間を気にせずに自由に食べさせてくれるので、そのぶん回転が悪く、平日の午後8時30分頃に行っても、店の外待ちと店の内待ちを合わせると2時間近く待ちますので、終電の時間を気にしつつ食べることになりますが、食べたときの満足度はかなり高いです。梶原店も好きなお店で、平日の待ち時間は本店と比較にならないくらい少なく、味は本店と全く同じで、やはり客の食べるペースに合わせてくれますので、とてもお奨めのお店です。本店と他の2店とを比べたときに本店の満足度が高いのは、味の違いよりは、富士丸の店主吉田さんの人格によるものだと思います。二郎系のお店は食べさせている感が強く、接客に問題があるお店が多いと聞きますが、富士丸は吉田イズムなのでしょうが、接客がどの店も良く、客にありがとうの言葉をかけるお店なので、初訪の方でも安心して食べられるお店です。店の宣伝をしている感がありますが、それ程良い店です。仕事上どうしてもお店に行けない時があります。その時は、この宅麵は重宝します。自宅で食べる時は、入っていない物を足したりして自分なりにアレンして食べます。食べ方のアレンジですが、自作のゆで卵や煮玉子を加えたり、野菜増しを最大限にしたい場合には、コンソメの出汁でくた野菜を作り、それを増します。また、付属の油の半分は麵にかけ、残り半分の油を使って別皿油にして、そこに刻みネギとラー油とすりごまと糊料を入れて、つけめん風にして食べます。これは、かつての梶原の白と呼ばれたものの食べ方に近いかもしれません。または、麵を油と生卵にくぐらせても食べます。
宅麵の富士丸は、実際の店補で食べるのとはまた違う自分流のアレンジを楽しむことができます。

最近は週2回の入荷と、一人1回２個までの注文になっているようで、すぐ売り切れの状態のなか、全国の富士丸食べたい方々にはハードルが高い状態ですね。めげずにゲットしましょう。

麵屋海神は何度か通った事があり、味を知り尽くしている。そして宅麺にも出た、ならば味を確かめたいという事で注文してみた。答えは…味が全く同じだった！　強いて言えば麺が40～50秒程度湯でるらしいけど、実際にしてみたら固かったので、もう何秒か追加した方がいいみたい。家でもお店の味がそのまんま楽しめる、これが実感できた瞬間だった。

麺はもっちもちで食べ応えのある太さ、かなり美味しかった。自家製麺らしさが出て良かったです。
スープは少し塩気が強いですがそれほど気にならない。それよりもスープの上のたっぷりの油の層が気になりました。麺をすすると油も食べてる感じです。
とても美味しいのですが、全部食べて良いんだろうかと自問自答していました。

麺の茹で時間を半分にしてみると、プリプリで最高でした。塩味が少なく野菜を入れずにギリギリの味付けでした。別添えの背脂は良いけど値段が高めです。

量的には十分あって問題なし。味はしっかり濃い目なので自前で具をしっかり揃えた方が飽きずに食べれると思います。
自分はもやしねぎチーズにんにく鰹節トッピングで食べました。

麺もスープも（宅麺の具材も）全て美味しかったです！
本当に美味しく香る太目ストレート麺（量も丁度いい）。
甘い香りから始まり苦みまでを感じる七色以上の変化を楽しめるスープ。
「つけ麺」に近いラーメンが好きな方には、当然に全然イケます。
が、「ラーメン」ではそのバランスが悪いと感じました。
スープがこのままなら「麺の型を変え、平麺系へ」
麺がこのままなら「スープの脂を控え野菜系の清んだスープを加え足す」
もっともっと進化して頂きたいラーメンだと感じました。

麺とスープが少ないですが、自分で用意するライスと一緒に食べると考えると丁度良い量かもしれないが、値段を考えると、もう少し量を増やしてほしいかなー。
ただ、めちゃくちゃ美味かったです！そういった意味でも量を増やしてほしい。

とてもクリーミーなスープでした。
付属の海苔5枚のほかに、さらに10枚追加してライスを美味しくいただきました。チャーシューも麺も良かったです。

さすがの人気店だけあって味、食べ応えは間違いなし。しっかりしょっぱく、アブラもたっぷりで、後半少ししんどくなりましたが、宅麺では珍しい体験かも。それくらいボリュームがありました。野菜スープで野菜を煮るのが二口コンロにはやや厳しかったです。

野菜を茹でにして、具のアブラを極力スープに入れないくらいでも個人的には食べ応え十分でした。これまでの宅麺インスパイアで物足りなかった方におすすめです。

初めて宅麺を利用し、こちらのラーメンをいただきました。
当然ながらレトルトやインスタントとは別物でとてもおいしかったです。
麺が太くスープも濃いめ、チャーシューも大きくて正直最後は少し苦しかった。二人くらいで分けると自分的にはちょうどいいかもです。

家で食べれるラーメンとしてはかなりレベルが高いです。スープは家系の店舗で食べる味と全く同じでした。