レビュー一覧

味の濃さ、入荷の具合、コッテリ感、麺の太さも味も文句なし。説明不要のうまさです。確実にリピします。

期待に胸を膨らませて食いましたが、次は塩を試してみたいなーという気持ちです。
スープは、色の濃さに一瞬惑わされますが、濃過ぎず、薄過ぎずいい塩梅。
ただ人気の麺が、僕には好みではありませんでした。これはうどんです。ラーメンではないかなぁーというのが正直な感想でした。

とても濃厚でドロドロのスープ。
某チェーン店とよく比較されますが、正直それは失礼やろ、と言いたくなるくらいの旨みの塊。
いつも常備するほどではないものの、たまり濃いのが食いたーい！というときにはもってこいのラーメンです。

鶏ガラの煮干しの淡麗系ダブルスープですが、鶏の方が強いスープ。
ど真ん中の好みのラーメンで大変満足してます。
麺もモチモチの多加水麺でこれまた好みのタイプ。

味濃いけどリピートしてしまう。

あっさりしつつも旨味しっかりです！
塩味に比べると醤油の旨味や甘味が加わりまた別の一面が見れました！！
ごちそう様でした！！！

スープはクリアでありつつも、鶏の旨味が凝縮された絶品スープ！！
きめ細かい麺を印象的で、あっという間に箸が進みます！
チャーシューも絶妙な火入れ！
ごちそうさまでした！！！

ベーシックな家系ラーメン
家系ラーメンは安さも大切
正直宅麺だと割高に思う

どろどろした豚骨ラーメン
個人的にはくどく感じてしまった
麺は覚えてない
美味しいとは思う

胡麻の風味が独特で美味しい
麺もgood
スープは珍しく完飲してしまった
値段に対してやや高いかも

醤油が強くそこまでコクはない。
独特の中毒性はあると思う。1回目は多すぎと思ったけど、2回目は食べきれてしまった。量減った？

ゆですぎたため麺は評価外。
普通の二郎系という感じ。油強め、塩も強め。
肉は美味しい。
星3.5

最強最太を謳うバキバキの超極太麺が八丁味噌を使用した濃厚な味噌スープにマッチしていてめちゃくちゃ美味しいやん😆
麺を啜るではなく噛むといった歯応えで満腹中枢が刺激されるな🤣
名古屋の味噌煮込みうどんのような雰囲気やね！

動物系のスープに魚介の風味がガツンと効いていて、辛さに勝る旨味を感じられてめちゃくちゃ美味しいやん😆
全体の雰囲気は辛辛魚に似てるかな？🤔
真っ赤なスープにネギの色が映えて最高🎄
溶き卵につけて啜ると絶品やね💯

辛さも程よく箸が進みます！久しぶりの　豚星。　でしたが、さすがのチャーシューです！

麺１分ゆででちょうど良い
スープ少なめで味薄め
まあラーショのあじ

ワカメ、ネギ、海苔　別トピ

魚介とんこつ

えぐみなし、醤油感、若干の甘味が加わればさらにうまい
魚介の出汁が良く効いている

リ無

以前富士丸神谷本店にいらしたザキさんの独立店という事で、スープは液状油多めの微乳化富士丸スタイル。
豚の厚みと根菜の甘味に生姜の香りが効いた富士丸系ならではのあまうまな味わいで、
醤油の塩味とコクもしっかりとあり、当然ながら生卵ディップが良く合います。
　
麺は自家製の低加水角刃平打ウェーブで、富士丸らしい手揉み感のあるうねりと圧縮性のワシゴワ食感。
説明書きには「二郎系インスパイアの中では細めに製麺」とありますが、
寧ろ昔の富士丸やマルジがこの位の太さで、逆にこちらこそが富士丸元祖に近付けた製麺スタイルだったりします。
　
付属トッピングはInスープで、ホロムチの軟らかいウデ肉のブタが大迫力のドデカサイズでドーンと1塊。
ブタカスタブラはスープ同様に湯煎で解凍。ヤサイにトッピングして温サラダスタイルで頂くか、別皿に移してつけ麺スタイルで頂くかはお好みで。
ライスにかけて背徳のアブラ丼という楽しみ方もありますが、とにかくパンチのある味付けで、肉カスもたっぷり入っており、申し分ない存在感です。
　
また嬉しい事に別パックで刻みニンニクも付いてきますが、冷凍した生ニンニク特有の臭いが強く発生しており、
商品自体の袋を開ける前からニンニク臭が漏れているので、すぐ食べずに冷凍保存しておく場合はビニール袋などで二重に密閉しておくと匂い移りを防げます。
　
またヤサイは富士丸系という事で、実店舗も当然味付きのクタヤサイになっています。
説明書きにある通り、熱湯にスープやアブラを少々加えて、モヤシとキャベツを15分ほど茹でれば富士丸系らしいクタヤサイを作れますが、
油分で洗い物が大変などあれば、熱湯1Lあたりに塩を大匙1/2杯程度加えて茹でるだけでも浸透圧が発生し、味付きクタヤサイを作る事は可能です。
ただ15分茹でると実店舗レベルのバリクタになるので、そこまでクタらせたくない場合は茹で時間を5分〜10分くらいに留めておくとよいです。
　
吉田マスター在りし日の富士丸イズムを受け継ぐような、20年くらい昔の古き良きマルジの面影が思い浮かぶオールドスタイルの一杯で、
正直、現在宅麺で製造販売している富士丸よりも、こちらのほうが個人的には富士丸なイメージでした。

スープは同店の「豚骨ラーメン」と同じくクリーミーでまろやかな豚骨ベースで、
「豚ラーメン」がちばからインスパイアだったのに対し、こちらは乳化具合にちばからっぽさを感じさせつつも、濃厚な豚骨感が軸となっています。
ただ臭みはなく、久留米系やムテ系のガラ濃度とも別物で、塩味のエッジが立ったトロトロの豚骨スープとなっています。
　
辣油は既に加えられた状態で、大半がスープとエマルジョンしています。
ピリッとしたそれなりの辛さですが、甘辛酸のバランス的には甘味酸味が抑え目な為、
辛味をやや強くする事でまろやかな乳化豚骨にキリッとしたアクセントを与えている、という印象です。
　
麺はワイド型の角刃太ウェーブ。本来はストレート麺かと思いますが、冷凍の影響か麺線が揃っておらずやや波打っています。
ムチコリ食感で歯切れも良く、麺肌の適度な凹凸がトロトロのスープをしっかりと絡め取ります。
博多や久留米の麺とも二郎インスパの麺とも別物なので、しっかり茹でて冷水でしっかりと〆ましょう。
　
付属トッピングは1cm厚に縦スライスされたブ厚い豚バラチャーシューが1枚。
味付けは淡めで軟らかく煮られていますが、スープに浸しておくとよりトロトロにとろけます。
　
ラーメンのスープにただ甘辛酸を加えてつけ麺アレンジしたようなタイプとは訳が違う、
個性的なバランス感のある一品で、スープ量がたっぷりなのも嬉しいところですね。
麺量は約250gもありますが、まだイケるという方はお代わり用に麺や米を用意しておくとよいです。
　
あと豚骨ラーメン同様にニンニクは勝ち確です。ネギ、玉葱もお好きな方はお好きなだけ用意しておきましょう。
青菜や海苔などの家系装備や、キクラゲ、白胡麻といった博多スタイルもお勧めです。
　
　
それから宅麺さんにですが、2025/4/8時点において、店名「sclabo」で検索しても、「つけ麺」や「豚骨」で絞り込んでも本商品にヒットしないので、商品ページが正しく紐付けされているか確認したほうがよいと思います。

美味しかった

玉ねぎを入れすぎたせいか、少し薄味になってしまったが美味しかった。
和え玉があるととても嬉しいです。

以前につけ麺を食べて、辛さの中に旨さがあり、感動してラーメンを購入。
個人的にはつけ麺の方が好きだが、こちらもとても美味しかった。

チャーシュー分厚いけどホロホロトロトロでやわらかいし、思ってたよりスープがあっさりしててめっちゃ食べやすかったです！
もやしとキャベツ必須(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
茹でると時間かかるかなって思って、
野菜たちはレンジでチン！
(ニンニクは入れませんでした😅)
手間はさほど気にならなかったです！
1人でも簡単に作れました！
麺を小さめの鍋で茹でましたが、浅すぎると麺が鍋にくっつくので余裕がある物を使った方がいいですw
鍋が1個しかない場合は、スープが冷めるのが嫌な人は麺を。麺が乾くのが嫌な人はスープを先に温めることを個人的にはおすすめします。
正直、スープの方が温める時間長いので、先にスープをやってもいいかもしれないです。
スープは袋がビニールでふにゃふにゃです。(お店に売ってる液体の袋タイプの鍋の元みたいな感じ)
熱々なので器に移す時に火傷しないように注意してください⚠️
個人的には手間より美味しさが勝つ✨
麺とスープの絡み具合最高！
当たり前だけどボリューム満点💯
丼の大きさ気をつけないと溢れるかもしれないです😂

みんなほど食べ歩いてない中での感想になりますが、自分の中のつけ麺では、他の神髄を許さないほどの美味しいつけ麺です。
特に、つけ汁に通さずに、麺だけでも食べ続けられるのは凄いです。
麺の味を感じるのがいいです。
また、濃厚なドロドロつけ汁もちょっと付けて食べるだけでも美味しくなるし、とことん絡めて濃厚なのを味わうのもいいです。一緒に入っているチャーシューも脂身が少なくて食べ応えがある量が入っています。
つけ麺全般に言えることと思いますが、麺が伸びないのも、最後まで美味しさを維持できるのがいいと思います。
つけ汁が残っても、これだけで飲めるのも凄いところです。
絶対にお勧めですし、ここを知らないのは勿体ないです。

どれも美味しかったのですが、久しぶりにドンピシャに好きなお味でした！！
クリアでシャープながら、しっかりとした旨味も感じられ、一口目からテンション上がりました！
ネギトッピング必須とあったので、冷蔵庫にあった刻みねぎにしようとおもいながら、やはり、青ネギ買ってしまいました！
驚くほどざく切りネギと抜群に合います！！
またいただきたいです！
チャーシューも脂少なめで個人的な好み！
麺も少し太めで大満足な組合せ！
ごちそうさまでした！！！！！