レビュー一覧

醤油味の方が好みでした。

微乳化でやや塩分の強いスープ、少しもさもさ感はあるけれど柔らかくて大きな豚、もちもちした平打ち麺、しっかり味のついた味付け脂と全てが期待どおり。美味しくいただきました。

開けた途端に結構な獣臭がしますが、すぐに慣れました。和歌山ラーメンとしてのコクが感じられる美味しいスープ。麺はもう少しだけ太いほうが好み。チャーシューは薄いけれど歯応えがあって肉肉しい。全体的に美味しいラーメンですが、麺が少ないのが不満でした。

他のお店では麺の量は130g～150gが多いですが、このお店の麺の量は200g。
炙り豚バラチャーシュー３枚だけではなく、他にも鶏肉、キンカンが入っていました。
麺・具材ともに多いのにこの値段。素晴らしいと思います。

私は煮干しがやや苦手ですが、ここのラーメンは煮干しが気にならずおいしく食べられました。
つみれもおいしかったです。

大盛りでもこの値段。良いと思います。

2022.3.6
スープ5.0
あっさりした醤油味。醤油だれはやや焦がし風味であり少しあまさを感じる味。出汁は動物系がベース。鶏ガラがメインと思うが鴨の風味も感じる。魚介は感じない。鶏系の出汁により結構バランスの取れた味に仕上がっている。鴨だしがけっこう感じるためむしろフレンチ系のスープに近いか？雑味の無くすっきりとまたコクもあり飲みやすいスープ。後味の悪さは感じない。結構レベルの高いスープだった。脂が浮いていたが、鶏油かどうかは不明。ラードではなさそう。浮いていた脂の風味は感じず何かは不明。ただ鶏油とは思うが。
麺　4.5
細麵でストレート麺。1分20秒茹でた。つるつるしたのどごしのいい麺。コシもありスープとのバランスもいい麺。麺の食感は良かった。
具材（チャーシュー、メンマ）
トッピング　青ネギ

画像にある以上、入っていないのは問題な気もいたします、、。その点は、いつもお世話になっているからこそ残念です、、。お味は、元気でやんちゃな煮干しスープな印象です！ごちそう様でした!

今回の関西特集。関東圏の人からしたらこのビジュアルで一瞬怯んでしまいます。なので現在でも在庫があるのかなと思います。ただ、一度食べてみてください。めちゃくちゃうまいです。臭みがない出汁スープ、細縮麺、ホロホロバラチャーシュー。完成度が高すぎて完飲完食必須です。

塩味もまろやかで美味しいスープでした！個人的には麺との相性があまり得意ではありませんでした。ごちそう様でした！

いつ注文しても味のブレが一切なく本当に美味しいです。また定期的に注文させて頂きます。

麺も美味しく、スープとの相性も大好きです！ごちそう様でした!

トッピングは、旨味脂とチャーシュー2枚。
煮玉子と茹でもやし、キャベツを追加しました。
野菜に負けない汁で美味しかったです。

2022.3.5
スープ（つけ汁）5.0
ややこってりした感じの動物系がベースのだし。メインはとんこつ系か。野菜などのものによるクリーミーな感じもある。頑者より濃厚なつけ汁だった。醤油だれは風味はなく普通の醤油だれ、しかしおそらくは結構深みは有るのでブランドのものと思われる。魚介系は感じるが出汁そのものには大きな影響は感じない。頑者のつけ汁は　魚粉が入っている感じではあったが、とみ田はそのような感じではなく舌触りもいいい。煮干し系と思ったが、ほとんど生臭みはなく、見てみると魚介系は煮干しと鯖節らしい。そんなにしつこさはなくいいつけ汁。全体的にバランスの取れた味に仕上がっていていいつけ汁。
麺　5.0
極太麺でストレート麺。色は灰色といった感じ。13分茹でて冷水で洗った。しっかりした食感と歯ごたえのある麺。コシもありそのうえモチモチ感もあり、結構いいい麺。つけ汁とのバランスもいい。

具材　チャーシュー　メンマ

トッピング　ゆでたまご　青ネギ

昨今コンビニでこのような味の商品が出ているが、全くスープが違いこれは横綱系の味。やはりコンビニのものはは模倣した味か？
頑者は5.0の評価レベルではあり　最初　5.0の評価を行ったが、とみ田のつけ麺がかなり良かったので差別化をするために4.0に下げてとみ田を5.0としました。頑者さん申し訳ございません。

何もトッピングしないで食べたので少し塩辛い。
もやしを加えればよかった
でも旨い味噌ラーメンでした

有名店だけあって本当に美味しい物を作りますよね。
つけ麺と言えばとみ田、濃厚な旨みがあり、尚且つキレがよくしつこくない、本当に完成されているつけ麺です。

豚が美味しい、麺もゴワゴワワシワシで大好物です、インパクトがあり過ぎて胃が弱い人はもたれると思うのでご注意を笑

美味しいです、ラーメンも極めると高級料理に匹敵する様な上品さを醸し出すことが出来るんだなと感動しまた。
鯛の旨みもしっかりあって、スープが本当に美味しい。
良い自分へのご褒美になりました。

美味しいのだけれど、インパクトにかけるというか1度食べたら満足しちゃうタイプでした。リピートは無いですね。

冷凍とは思えないクオリティ、何回もリピートしてるけど飽きない
背脂が甘くて本当に野菜によく合う、実際に白山に食いに行く事もあるけど、ほとんど変わらないくらいレベルが高いです

2022.3.5
スープ（つけ汁）4.5
ややこってりした感じの動物系がベースのだし。メインはとんこつ系か。記載はないが野菜などのものも使われていると思われクリーミーな感じもある。醤油だれは風味はなく普通の醤油だれ、しかしおそらくは結構深みは有るのでブランドのものと思われる。魚介系は感じるが出汁そのものには感じない。魚粉が入っている感じではあるが、煮干し系と思ったが、ほとんど生臭みはなく、見てみると魚粉は鯖節らしい。確かに言われると鯖節の風味は感じる。そんなにしつこさはなくいいつけ汁。全体的にバランスの取れた味に仕上がっていていいつけ汁。
麺　5.0
極太麺でストレート麺。11分茹でて冷水で洗った。しっかりした食感と歯ごたえのある麺。コシもあり結構いいい麺。つけ汁とのバランスもいい。

具材　チャーシュー（細切り）メンマ

トッピング　ゆでたまご　青ネギ

昨今コンビニでこのような味の商品が出ているが、全くスープが違いこれは横綱系の味。やはりコンビニのものはは模倣した味か？

追加トッピングは青菜と味玉。これまで通常の汁ありと汁なしの両方食べて来て、どちらも満足レベルで美味かった。故にこちらの期待値も高く、実際美味いのだがそれらの美味さの域には無いと思えた。黒胡麻のコクは押さえ気味でクドさが無く万人好み。スープインの具材のミンチの量も含めて、ボリュームも出来も物足りない印象がある。あくまで好みであるが、黒胡麻と花椒のマッチングもベターとは思えない。〆は翌日チーズを足しておじやで頂いた。

程よいコクスープ、麺の太さもコシも絶妙！美味い！

麺やわらかめな印象　ごちそう様でした!

煮干の香りが良いですが、飲むとエグミを感じるスープで全体としては普通な感じでした。