レビュー一覧

めちゃくちゃ好みのスープでした！
麺もスープに絡まる感じで美味しかった。
焼豚も香ばしくて美味しい。
とにかくスープがドストライク‼︎
早速リピートで入荷待ちです。

スープの脂も多過ぎず、ちょうどよかったです。
麺とスープの相性もとても良いと思います。
久し振りに満足しました。

スープ、麺、チャーシュー、全て美味しいです！あくまで私的感想ですが、一体感が感じません。個々では美味しいです。一杯のラーメンとしては？でした。私の作り方が悪かったかもです！

今回届いた商品ですがスープは今まで通りでしたが麺が最悪。麺が細切れになってしまい長くて5cmぐらいで半分以上啜れず雑炊のようにレンゲですくって食べなくてはならないような状態でした。古い在庫品を出したのではないかと疑いたくなるようなものでした。

こってりな豚骨を食べている感じでした。
味は濃く塩から目です。この味が好きな人にはたまらないと思いました。チャーシュー美味しかったです。

まさにぱいたん！！リピート間違いなし。

生クリームを使っているかのようなクリーミーなスープでした。
鶏のベタつきもありません。

追加トッピングは九条ネギとほうれん草と海苔。通常商品とは異なるうどんライクな白色の極太麺は、指定茹で時間リミットの17分をチョイス。氷水で十分ヌメリを洗い流した結果、適度な弾力のモチモチ食感に仕上がった。何年か前の限定販売の時は茹で時間を短かくし過ぎて、それでも美味かったがちょっと後悔したので、今回はとても満足。具材のチャーシューはとても美味い良い出来だが、個人的にはメンマの食感が素晴らしい。つけ汁は魚介が入っていない事で豚の甘みと旨味がダイレクト。濃厚ながらあっさりでシンプルな印象を受ける。公式通販で買える、今の魚介豚骨の本店仕様の商品とどちらがお好みか食べ比べしてみても良い。

昔ながらの中華そばという感じですが、あっさりしすぎてもいなく、バランスがいい感じがします。

濃くて強い感じのラーメンが好きなので好みの味でした。
脂身が多い肉っぽいチャーシューが体質に合わず家族に肉はあげることが多いのですが、こちらのやわらかいトロっとしたチャーシューは残さず自分で食べました。

翌朝余ったスープにご飯を入れて朝食にして食べました。
宅麺はこれができるのが無駄がなく良いですね。

まあまあ

麺量も多く感じた
チャーシューも綺麗で美味い

値段もお得

宅麺家系ではコスパ良い

美味いけど値段が高い

と思いました。太麺とのほうが相性良かった印象。期待感を持ちつつの細麺でしたが、あまり相性の良さを感じることができず。むしろ、ない方が後味良かったかなと。ごちそう様でしたです！

インスパイア系では優しい味でした！悪く言えば薄い。良く言えば良いバランス。そのおかげで最後まで飽きずに完食です！

鶏の清湯で、良い出汁が出てます。
しっかり塩味が感じられる仕上のスープ、うまいです！
麺は冷凍なのでもちもち感が多少落ちていますが、お店に伺いたくなるラーメンです。

ただただ美味い！
ちょうど良い麺量。がっつり胃にくる満足感と坦々麺の美味しさ。

チンゲン菜を買ってたっぷり入れて箸休めしつつ食べると最高です。

更におろしニンニク少し足しやり胡麻足したりもお勧め

リピします。

豚骨の風味が良く濃厚ですが醤油の塩味が強く塩辛い印象です。キャベツなど追加トッピングが必須です。チャーシューは燻煙された物で歯ごたえが良く美味しい物です。麺は茹でる時に解けないので改善が必要では

豚の旨味がありバランスの良い微乳化スープで低加水の麺と相性抜群です。ホロホロの豚は塊で食べ応えもありメンマも良いアクセントになってます。

店主は武蔵家出身ですが、日吉の新中野系なので、吉祥寺武蔵家とは別の系統です。
という訳でスープは新中野系らしく継ぎ足し継ぎ足しで仕込まれたドロドロ濃厚タイプとなっていますが、
鶏ガラも大量に使われており、鶏特有のドロ感と骨粉のザラ感も出ています。
鶏油は程良く醤油感は抑え目で、塩分は丁度良いですが、家系基準では薄めの部類です。
麺は三河屋製のワイド型角刃中太ストレート。
お店では普通でも少々硬めで出されますが、酒井や大橋の家系麺のようにやや軟めのほうが持ち味を引き出せるタイプと違い、
こちらの麺は硬めのほうが味の吸い上げと歯切れの良さが活きます。メンカタ好きな方は迷わずカタメで。
付属トッピングはしっとりジューシーな肩ロースの薄スライスレアチャーシューが1枚と、大判板海苔がたっぷり8枚。
新中野系のアレンジ型ですが、かといって壱系や亜流系などのCPSとは全く異なる、
スープ、麺、チャーシューと全てにおいて独自色を感じられる一杯です。

スープは豚と鶏のトロっとした乳化タイプで、甘味と旨味も効いたまろやかな味わい。
実店舗では生姜トッピングも定番です。
麺は出自のボディブローと同じ豊華食品製の、幅広でブ厚い立体的な角刃超極太平打麺。
ウドンのような太さに滑らかな麺肌と強い弾力が魅力の特注麺で、
ワシゴワ食感が好きなら短めの茹で時間、
ムチモチ食感が好きなら長めの茹で時間と、麺の硬さは自分好みに。
トッピングは味付背脂と、ブタはInスープで1センチ以上ある超極厚な軟らかバラ塊が1つ。
インスパ系らしい人気の甘旨乳化タイプで、初心者さん達にも早速好評のようですね。

普段は二郎系か家系ばかりですが、たまにはこういう超普通な感じの美味しさも良かったです。ただ、麺が短すぎて食べづらく、そこだけは残念でした

追加トッピングは九条ネギと海苔。麺は中細のストレート。食感は硬すぎず柔すぎず。具材はジャキジャキ食感の極太メンマと、ホロホロで柔らかいチャーシューが2枚。そして茎わかめも付属だが、スープと同梱のためにデロ気味でイマイチ。スープは一言で言えばとても甘い。これがご当地で好まれる味付けなのだろうか。煮干しはそれほど強くは感じないため苦手な方でも大丈夫そうではあるが、とにかく甘いので好みは分かれるだろう。甘いのがお好きならば、どうぞといった感じ。