レビュー一覧

もっと煮干しが強いかと思いましたが、私的には好みの味でした！麺のぷりぷり感が最高でした！

鶏の出汁、ブシの出汁をしっかり感じるが優しいスープ　★3.5
チャーシューは臭みのないバラ肉で味薄め　メンマは普通　★3.0
麺はぷりぷりとした中細麺　美味しいがまあ普通　★2.5

総合3.0

鶏油の浮いたスープは鶏の旨味に加え醤油のキレとコクが感じられます。加水率低めのストレート細麺は噛み応えと喉越し良くスープに良く合います。鶏チャーシューも良い味付けで満足のいく一杯です。

敢えてなのか不明だが麺が15cmくらいで短過ぎて食べ難い。
チャーシューも全く美味しくないね。モモチャーシューで噛み締めるタイプだけどこれならもっと塩味をつけるなりしないとね。
店で食べるともっと美味しいのかな？

宅麺史上初めて外れだと思いました

香りもよくチャーシューもメンマも美味しかったんですが、スープに全く味がない

タレが別なのでスープを調整すれば良いんでしょうが、そのように書かれてもいませんし個体差あるラーメンなのかもしれません。

ホント残念でした。

コッテリをイメージしていましたが、案外サッパリしていて良い感じでした。
特にツルツル&モチモチ麺が最高(^3^)/
ガッツリ系が重く感じる時にはリピートしたい逸品でした。

何年か前に注文して(別アドレス)
子供ができ、食べてもらいたいと思い注文しました。
2つ注文して、説明通りに調理しましたが、1つ麺が短くきれてしまい。
冷凍麺の表面が、白っぽくなってたのが、気になりました。

前回注文した時は、こう言う事がなかったので、本当に残念でした。
スープは美味しかったです！

濃厚な旨味
液体にならずに形を保ってるアブラが沢山あって、ご飯入れても美味しい濃いめの味付けで最高

とろみのあるスープ良いね

中本さんリスペクトという事で同系統の味。近くに中本さんがあるのであまり機会はなさそうだがこちらもオリジナリティを感じたので気分次第でリピートしたい。

関西を離れてから、和歌山ラーメンが恋しくて恋しくて。やっと食べれました！！これぞ和歌山ラーメン！！この香り、濃厚スープ、細麺！いや〜ほんまにおいしかった！！ごちそうさまでした、ありがとう！！絶対リピします！！

写真の盛り付け例と実際に家でそのまま食べるのとは全く異なります。麺を茹でているとしっかりとした感触が菜箸に伝わってきます。一口目の印象は塩味？塩味と言うより塩辛さが最後まで続き旨みを感じず最後まで頭の中には「？」が浮かんでいました。ライスを用意していたんですがイメージと全く異なる麻婆なのでご飯に合わず。添付の山椒は合わないと思いました。他のみなさんの口コミをしっかり読んだ上で購入して感想を聞かせてください

煮干が食べたければこれを食べます。
煮干にも色々とありますが、凪の煮干らーめんはまた別格。
しっかりした濃厚煮干スープに負けない小麦香る中太の麺と幅広麺は絶品。
濃厚なのにあとスッキリでおいしくニボれます

昔は川崎店に通っていた大好きなお店の1つ。まじめな仕事のマー油入りとんこつスープは絶品。ストレート麺は歯触りもよく美味。スープに浸した麺、のりはごはんと相性ぴったり！
家の常備ラーメンの1つです。

追加トッピングはネギとモヤシ。麺は札幌味噌ラーメンでは定番の卵麺。指定茹で時間でもしっかりとした歯応えが食べ終わりまで続く。具材はサイコロ状のチャーシューが一個と拍子切りのメンマ。チャーシューは正直とても硬く、あまり褒められる出来では無いが、メンマは食感も良く味付けも穏やかで美味いと思う。スープはニンニクと生姜が効いたスパイシーな風味と、豚骨の旨味と背脂のコクが良い。強めに感じる甘さは背脂のというよりは明らかに砂糖によるものだが、これはこれで良いと思う。

宅麺で買える担々麺の中ではお気に入りで何度かリピート購入して来ましたが、
スープパックの全体量のうち何と７割(！)ほどが分離した油の状態のものが届き、
食後に胃もたれして気分が悪くなってしまいました。
信じられない思いです。残念ながら今後のリピートはありません。

脂のイメージでしたが、意外に食べやすかったです！
甘さが特徴的でした！
ごちそうさまでした！

愛媛からこの店のためにレンタカー借りて徳島まで行ってた王者23さんが宅麺にあってくれて本当にありがたい！！
もちろんお店にはかなわないですけど、もやしと卵と葱を準備すれば、かなり再現度が高い味が楽しめて、これこれっ！！ってなりました。
お店でしか食べられない限定ラーメンもめちゃくちゃ美味しいし、やっぱりお店で食べたいんでまた必ず行きます。
お店再開されるまでは宅麺で応援。
本当に徳島ラーメンの中でも頭抜けた完成度のラーメンだと思うんで皆さんも是非！

濃厚な豚骨魚介鶏スープ。甘さもあり、優しめ。クセもなく違和感なし。
麺は太すぎるぐらいで、標準の茹で時間では硬めになる。

これは厳しかったです。伊吹出身と言うことで大変な期待した分、残念でした。
苦みえぐみ若干の酸味と強い塩味で、煮干し大好きな方には良いですが、
私の様な一般人には無理でした。伊吹レベルの味ならば問題無かったのですが。・・・

昔、近所に徳島ラーメンを出すお店があったのですが移転してしまい中々食べる機会が無くなり、宅麺.comで王者-23徳島ラーメンを知り購入いたしました。

とても美味しい徳島ラーメンが見つかりました！
甘味と塩味のバランスが取れ濃厚な豚骨スープ。やはり生卵は欠かせないので後から投入して、味の変化を楽しみました。
肉好きなので、豚バラを茹でて鍋に移したスープに豚バラを入れて少し煮込ませて、豚バラ増しで頂きました。
とても、美味しかったです。また、リピートします。

スープは鶏ベースのあっさり醤油清湯。再仕込み醤油の深い黒みが特徴的で、コク、旨味、酸味が綺麗に調和した、非常に柔らかくまろやかな味わい。
ここに鶏油を浮かべると芳醇な香りが立ち上り、キラキラと輝く美しい色合いが完成されます。
またここのスープはEVオリーブオイルとの相性も抜群で、小さじ1杯ほど加えるとより高い香りとコクが生まれます。

麺は麺屋棣鄂の角刃中細ストレート。
細さや長さも緻密に計算された特注麺となっており、加水率はやや低めで、小麦感が強く、しなやかで存在感のある歯触り。
またスープをしっかりと吸い上げる事により、色と味が徐々に変化してゆきます。

付属トッピングはしっとり瑞々しい鶏むねレアチャーとすっきり爽やかな味わいの穂先メンマ。鶏肉は低温調理なので、湯煎せずに体温以下のぬるま湯でゆっくり解凍するとよいです。

スープもトッピングも実店舗とやや異なる冷凍仕様でしたが、それでもお店のイメージは充分に感じられると思います。
お気に召した方は是非実店舗に行かれてみて下さい、実物の完成度の高さに驚くと思います。

麺の旨味、コクのあるスープ！　本当に金の塩ラーメンって感じです！

どんぶりに入れた途端膜を貼り始める鶏のコラーゲンたっぷりなスープですが、飲んでみると節の風味がまず来ます。
その後にふくよかな鶏のこくに包まれます。まさにこく塩。
スタ満のイメージとはガラリと変わる綺麗な味です。
しかし無化調売りの淡麗系にありがちな物足りなさは全くありません。そこはしっかりラーメンです。
大ぶりな豚はほんのり香ばしくほろほろと美味しい。鶏チャーは歯応えがあるので、他のレビューにもあるようにスライスした方がよいかもしれませんね。
ねぎは香りの強い青いものでなく、白い方がおすすめです。

スープ
濃い。特筆する旨みや香りはない。★1.5

麺
中太、加水率高めのプリプリ麺。★3.0

具材
大判で薄めだがギュチっとしたチャーシュー。★3.5

総合★2.5

スープ
いわゆる家系の醤油感強いやつ。★2.5
麺
二郎系のような太くてちぢれている麺。小麦感もしっかりある。★4.0
具材
脂身の多いバラ肉チャーシュー。味薄め、臭みはない。★3.5

総合★3.0