レビュー一覧

食べやすい！

すすった瞬間スパイスの刺激で喉に来た！
すする度に咽て吐く！

辛い！うまい！

タイトルの通りです。
家系の宅麺はハズレがあまりありません。
個人的には武蔵家系の家系のテイストが好きですがこちらの作田家さんは王道の家系な感じでした！

レビューにかかれてるような強烈な臭みも特にはなく食べるのに問題なくインスパイア系として美味しく頂けました！
ただ、量が凄くて宅麺丼以外で合う丼を見つけるのが難しいですね(笑)

ひとすすりしたときにびっくりするくらい旨味が強い。
目の裏がグルンとひっくり返るような感じがあるが
誰にも共感されない感覚。
これ系はあちこちいただいたが
お肉は経験したことのないプルン加減。
製法が特殊なのだろうか。
後半旨味が強くちょっと重く感じるので4.0にさせて頂いたが
強い味求む！の方にはたまらない一杯だと思う。
一人で食べてまーちゃんごめんね。

旨いニボエキスが
まったりとした濃縮された動物系スープと合わさる絶妙なニボダレ。
麺は茹で時間しっかり茹で、お湯を切ったら少々ざるにて放置。
粘り気を召喚してからタレと絡めるとたまらない持ち上げ。
これをおかずに食べるご飯がまた旨い。。
定期的に購入しています。こんな旨いもの一人で食べてまーちゃんごめんね。

濃い
好きな人は好きなのだろうか
辛味は少ない

インパクトが強い
まさに辛いは美味い

ふくろうもド乳化でクソうまいけど
これもクソうまい

ちばからの味忘れたけどコレもかなり美味い

バリ男、ちばから、scLabo好きなら好きなやつ！

優しい白醤油のスープで柚子が良い感じですが、全粒粉の細麺をすすると少し物足りなさを感じます。メンマが2種類とチャーシュ3種のトッピングは美味しく頂けますが、なにかが足りない感じです。上品すぎるのかな

意外に優しいお味でした！
クタ野菜いれた方が良かったと反省。
ごちそう様でした！

スープは豚骨の風味がしっかりしつつも臭みのない、クリーミーな白濁豚骨。
麺は博多・長浜系の低加水角刃極細ストレート。替え玉は無いので必要な人は各自用意。麺は極細麺だけではなく中太タイプも合います。
トッピングはやや厚めの大判豚肩ロースチャーシューが1枚と細めの甘口メンマ。
典型的な関東風の博多豚骨ラーメンなので、すりごま、クラッシュにんにく、紅生姜、高菜あたりも用意しておくと色々な味変が楽しめます。

ほうれん草もトッピングにはいってる家系宅麺もあるなかわいずは無し。

味は抜群に美味しいけど何にしても高いよなぁ、、、

他の家系でうまいところはあるのでコスパからもリピートはないかもしれません。

新宿に行くとついつい食べてしまう凪がとうとう託麺で食べれることが幸せ！

麺もいったん麺までついており再現度はしっかりと！

ただ、オススメトッピングに玉ねぎとあったがスープに入れててもよいかも？

玉ねぎが自宅になかったため入れなかったからか醤油の塩味が強く感じてしまった。

タイトルの通りで煮干しの風味と味は抜群でゲップまで煮干しな感じで(笑)

美味しく頂けました！

追加トッピングはネギとモヤシとうずらの玉子。麺はプリッとツルッとしていてとても美味しい。具材のチャーシューは脂身もあるがやや硬め。細かくカットされたメンマはコリコリと歯応えが良く、とても美味しいと感じた。スープは白味噌ベースで、当たり前だが本家とよく似ている。昔、山形の本店では無い別の店舗で食べた事があるが、彼方よりは味噌のパンチは抑え気味。辛味噌はそれほど辛く無くアオサの風味も良いので、誰でも美味しくいただけると思う。

二郎系ではありますが、味噌の香りにほっとします。味付けアブラも付属していませんが、味噌ラーメンなので、別に用意した野菜とは相性抜群です。ド乳化を謳っていますが、結構油が分離してるので、スープをズーズー飲んでると後半は結構キツイかも。でも、ガッツリしてるラーメンで、たまにこういう落ち着く味わいを感じるのも、すごく良いですね。ごちそうさまです。

美味しかったです。商品名もさることながら、商品紹介ページやレビュー欄で煽られているので、よっぽど超濃厚なギットギト煮干しで食べるのが大変なのでは？と恐れ慄いていたのですが、いざ食べてみると良い意味で裏切られ、非常にバランスの良いラーメンでした。確かに煮干しはガツンと来ますが、調和を乱さない味わいです。煮干しラーメンは数あれど、日本一を極めたもの此処にあり、といった感じです。

辛味の中に「旨味」が凝縮しており、バランスが秀逸です。
麺にパンチがないのが残念ではあるが「美味しい」一杯に仕上がっている。
リピあり！

「美味い」ねーw。
「面白い」一杯と言っても良いかも…。
麺が「130g」と少なめ。せめて「150g」あった方がスープとのバランスが調和すると思う。
完全にリピあり！

とにかく「バランス」が秀逸である。
スープにバッチリ合う太麺。
自分は「辛味噌」の方が好みかな。
店舗との違いは「香り」ですネ。油の感じが店舗と違う。どうしても野菜を炒め工程がないので鼻腔に抜ける素敵な「香り」が感じられない。
ただ…「美味い」ことに違いはないので完全にリピありです！

商品画像やＪ系のイメージにとらわれず、先ずはお試しを！
タップリのお湯で茹でて育てた　太チヂレ麵（ほぼ極太）
アブラに頼らない旨味があるスープがキリっとシャープ
飽きる事無く　数分で・・　完食してしまいました。
ドンブリに盛ったラーメンから　甘い香りが漂いました
あら？　でして、食欲が増す　とても不思議に美味しいラーメンでした。
ちなみに、麺の長さ　イイ！これでしょう！　でした。
しかも、すすっている時に鼻から抜ける香りがとても素晴らしく、
蕎麦で育った私には　ああ、啜って・香って・喉が喜ぶ！
麺好きな方に、絶対のお勧めです。　評価５です。

あぁ自分は二郎ラーメン食べてるなって単純に思いました。家でこのラーメンを食べるれるのが嬉しかったです。
ただ、豚が固かったのが残念。

ガッツリ！こってり！！！ではなく、醤油の味がしっかりとしていて脂が甘くて、もーーーうとにかく食べやすかった！
スープも豚も他と比べるとしょっぱくない。豚の味ちゃんとする。飲み切れなかったスープ全部飲んじゃった。
どうか改良せずこのままあって欲しいと切に願う位全てが好み。
にんにく好きは2片以上用意した方がいい。
想像よりずーーーっとあっさりしていた。明日も食べたい。次も絶対頼みます。

ううまい。大量の肉系のうまみがこれでもかと押し寄せます。
スープ飲むのが止まらない。しかし、見た感じと食感で魚粉と思われる粉が大量に散見してました。
原材料には書かれていないので、勘違いか。??
それはどうでも良く、トータルで大変良い味出しています。