レビュー一覧

スープが絶妙に旨し、しいて言うならばメンマ少し硬いかなそれと具がさみしい。今度は塩と味噌チャレンジします。

とみ田プロデュースのインスパイアは今は亡き『大黒屋』で何度か食べましたが、インスパイアではまずまずな一杯かと。
とみ田的な太麺、チャーシューの質がやはり『とみ田』を感じました。
麺は200グラム、男性は少し足りないかな。
女性は野菜少なめで十分堪能出来ます。
チャーシューは大判１枚、中々なボリュームに食べ応えある豚さん。
麺はとみ田特有のツルツルモチモチ太麺でまずまずのウマさ。
スープは微乳化のカネシっぽい風味の濃厚タイプでしょっぱ目、でもクセになる味。
しょっぱ目なのでお湯を50CC足すとちょうど良いかも。
本家二郎のオーション麺、FZとは違うが総じて満足な一杯でした。

見た目以上にボリュームがありました。
スープもしっかりとうま味があり、また油の量によって味の深みも変わるので、野菜マシマシで夫婦で分けて食べてもおなか一杯でした。
もやしたっぷり、キャベツは色味程度で十分です。クタクタに煮るのがオススメ。

麺スープ共にかなり好みの味わいでした。
個人的にかなり好きな醤油ラーメン。さっぱりしつつも塩味を感じられ、それでいてしょっからくなく、出汁の香りが強い。麺もパツパツの中細めでかなりするりと入ってきて非常に美味しかったです。ただ、唯一、チャーシューは分厚いものの味が薄く固めで美味しいとは感じられませんでした。そこだけ残念ですが、総じてリピート必至です。

つけだれは今や珍しくなくなった味わいですが、なぜかまとまりが1番です。
麺は言わずもがな小麦の香りがする非常に美味しい麺。宅麺でも、本家ホームページでもリピート必至

豚骨風味が強く、塩味も強く感じられます。
麺もとみ田やえん寺のような特徴のない冷やし中華麺。これも好みによるかもしれない。
総じて、値段と味の兼ね合いでこの点です。
美味しいのは間違いなく美味しいです。

横浜界隈でお気に入りのお店です。
今回は、刻みタマネギをたっぷりかけていただきました。美味しくいただけました。和え玉がおもったよりよかったです。ただ、お店のレギュラー品である黒酢がよかったなあ、と思います。
あと、肉もあったほうが嬉しい。

スープは醤油よりも脂のまったり感がやや勝っている甘口系。
屋号を変える前のラーメンのレビューを見ると「味が薄い」というものがたまに見受けられますが、自分が食べたときはもやしとキャベツを400gくらい乗せてちょうど良いくらいの濃厚さでした。
驚いたのが豚のでかさで、写真の印象よりもはるかに巨大な、握りこぶしみたいな塊が入っていました。
大きさもさることながら味も文句なしです。
付属のアブラも量が多く、味もよく、いくつかの大きめの脂の塊や肉片も混じっていて食感も良い完璧な脂でした。
他の二郎系ラーメンなら余裕をもって盛り付けられるくらいの大きさの器を持っていますが、このラーメンは豚とスープが大盤振る舞いすぎてその器を使ってもギリギリだったので、あらかじめ大きな器を用意しておいたほうが良いです。
味もボリュームも実際にお店で食べるラーメンに限りなく近く、満足感ではダントツでした。

実店舗未食ですが、麺仲間の情報によるとイメージ画像のように鰹節もトッピングにあるそうです。が、宅麺には付いてこないので、必要な方は各自用意です。
スープは超微乳化で醤油がキリっと立っていますが、液化した背脂もたっぷり浮かんでいるので、多めのヤサイと混ぜ合わせる事でまろやかな味わいに変化します。
麺はボリューム満点でポクポクとした食感の平打縮れ極太麺、トッピングはホロホロと崩れる軟らかい大きなブタが1塊と味付背脂。
麺は薄く平らに冷凍パックされており、解れやすいようにという消費者への気配りを感じました。

スープは煮干が軸となっており、鶏と昆布が土台として支えています。
カエシは旨味強めで化調感もありますが塩味も強く、切れ味の鋭いタイプです。
鶏油も重厚感があり、全体的にはあっさり寄りですが、後味はオイリーです。
麺はパツ系のストレート細麺で、付属トッピングはバラスライスのチャーシューが1枚と酸味の効いた太メンマが2本。
淡麗系ですが、塩と煮干がハッキリと主張しているややアグレッシブなタイプです。

追加トッピングはネギと味玉。麺は中太のストレート、モチッとした食感でコシがあり啜り心地が良い。具材はつけ汁に溶け込みかけのチャーシューと柔めのメンマ。つけ汁は手鍋でしっかり温めて調理。イメージと違いシャバ系で量はたっぷり、脂は多め。動物系、魚介系のバランスは良いように思えた。辛さレベルはそこそこといった感じだが、それよりもしつこい甘みの方が気になった。この残ったつけ汁でおじやにしたり、薄めて飲もうという気にはなれなかった。

自家製味玉を追加トッピング。
味もさることながら、量もハンパない。
二人で食べても満足です。

チャーシュー、メンマはボリューム感あります。
スープがまた癖になる旨さ。麺がこのスープに負けず、本当にバランスの良い一品だと思います。

あっさりしていて博多ラーメン初心者でも口にあう人多いのでは？
具材もスタンダードが一揃いしています。強いてあげれば、スープがもっと多いと嬉しいです。

海苔が脂っこさを中和していい味出してます。
個人的にはアブラオオメの割には普通に感じました。

クリーミーなスープに、麺が負けずに存在感出してます。
見た目に比べあっさりと食べられます、量が少々少なめかな。

あっさりしたスープですが、コクがあります。
麺もクセなく、岩ノリの香りも素晴らしい。
この味を自宅で楽しめるのは贅沢です。

これ以外の表現が見当たらない。チャーシューまさか2枚も入ってるとは思わなくてビックリ。途中スープが冷めてきたのでレンジでチンで復活。あっという間に食べ終わってしまいました。

他の人のレビューにも書いてあるように15分程茹でてもまだ硬かった（笑）自分は硬麺が好きなので普通に食べられましたが、硬麺が苦手な人には不向きかも。チャーシュー小さすぎて詐欺だとか言うレビューもありましたが、しっかり大きくて味の染み込んだ美味しいチャーシューでした。スープは麺と正反対な優しい味で甘みのある味でしたので、ニンニクは必須です。美味しかったです。

安い＋うまいで何食もリピートしてたけど、値上げしたのでたまに買うくらいにします。

久留米ラーメンを食べてみたくて
なかなか久留米まではいけないので初めての宅麺で
食べてみました。
臭みは前に食べたことがあるじゃんがらラーメンよりかは
控えめでほのかに臭みが香る
しつこくないスープに紅生姜のアクセントがおいしくて
冷凍だとは思えないクオリティでした！

コロナの規制によりインスパイア系の店に行けない為、半信半疑で注文しましたが、2日後には到着し開封しました。
嫁も大好きで2人で大量の豚が入ったラーメンを野菜ニンニクマシマシで食べました。最高に美味しいラーメンタロウです。超インパクトの強いラーメンでした。
次に入荷チャンスが来たらまた注文したいと思います。

と、思えるくらいに、あっさりながらも煮干しがしっかりと。
是非とも定期的な販売を期待してます。

麺、スープ、チャーシューのバランスが抜群です。
間違いなくリピートする1品です。

中細ストレート麺が濃厚な鶏白湯スープを持ち上げバランスの良い一杯でした。
ドライトマトの酸味はあまり感じられなかったので、もっと酸味を出せればベター。
鶏団子はちょっとスパイスが強めでした。
バランスの良い一杯で皆さん、一度　鳥そばを食べてみて下さい。