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ぺろきち ・50代/男性
2024年12月07日
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綱取物語 綱取味噌
特大炙りチャーシュー！スパイスの効いた札幌味噌
プルプルの甘い背脂の浮いたスープは、見た目とは裏腹にくどくなく、スパイシーで最後まで飲み干せる。その上には特大の炙りチャーシューがどどんと乗っている。その柔らかさと香ばしさはまさに絶品。麺はぷりぷりシコシコの札幌卵麺を使用。
「綱取物語」のこだわり
プルプル背脂が乗ったスパイシー味噌
一見こってりしているように見えるが、そのスープを飲むとその飲みやすさに驚くだろう。くどくならず、なおかつコクが出るようにじっくりと炊いた清湯ベースのスープと特製の味噌ダレをあわせ、さらに数種のスパイスをトッピングしたスープは、スパイシーでいながらも、味噌の甘みやスープの旨みが一気に口の中を駆け巡る。 さらに、肉の部位がついた特製の背脂を炒めてスープに浮かべることにより、ぷるぷるとした食感や独特の食べ応えを楽しむことが出来、スープに甘味とコクをプラスする効果も持たせている。 正統派の札幌味噌をブラッシュアップしたニュー札幌味噌ラーメンと言えるだろう。
ぷりぷりシコシコの札幌系中太縮れ麺
純連やすみれといった札幌の名店が使用する「森住製麺」製の中太縮れ麺は、ぷりぷりシコシコの札幌麺である。ちぢれがスープと旨みをしっかりと持ち上げてくれるため、スープとの相性は抜群。その抜群のコシと独特な歯ごたえ、スープとの絡みを心ゆくまでご堪能下さい。
ぷりぷりシコシコの札幌系中太縮れ麺絶品！香ばしい特大炙りチャーシュー
麺の上に乗る特大炙りチャーシューは、インパクト大！しかも、柔らかくジューシー香ばしいまさに絶品といえるチャーシュー。一切手抜きをせずに、弱火でじっくりと炊き、その後炙るという手間をかけているからこそ作れる逸品である。また、付属の生姜をチャーシューの上に乗せるのが綱取流。生姜によるスープの味の変化を楽しんで欲しい。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 綱取物語 |
|---|---|
| 住所 |
〒
003-0803
北海道札幌市白石区菊水3条3丁目2-15 |
| 電話番号 | 011-815-8356 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
店主情報
沖津 真吾
好きなラーメン屋
特になし
受賞歴
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（背脂）、具材（チャーシュー、メンマ、生姜）
- おすすめトッピング
-
☆白髪ねぎ/☆万能ねぎ(刻み)
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
545g(麺145g)
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、卵白、食塩/かんすい、プロピレングリコール、加工でん粉、着色料（ビタミンB2））、具入りスープ（豚骨、味噌、動物エキス（ポーク、チキン）、野菜エキス（玉ねぎ、にんにく、りんご等）、椎茸エキス、魚介エキス（鰹節、さば節等）、豚背脂、豚肉、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、ビタミンE、カラメル色素）、具材（チャーシュー、メンマ、しょうが）、（一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉・さば・りんごを含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量176kcal
タンパク質6.3g、炭水化物17.7g、脂質8.9g、食塩相当量1.94g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
想像以上に美味しかったです！スパイシーでコクがあるスープにプリプリ麺が最高でした！コスパ最強！絶対にリピします！