レビュー一覧

マー油の苦みと薄い豚骨スープ。少し太めの中細麺はパッツンとした歯応えで美味しい。チャーシューは少しスカスカで残念。少し酸味のある茎わかめはあまり合わないと思った。スープも具材もあまり好みではないけど麺は美味しい。

極太平打ち麺がすごいゴワゴワで硬くて太くてバキバキなのが特徴的。スープは非乳化でやや塩気が強め。チャーシューは小さいけど柔らかくて脂身が多くて美味しい。普通に美味しい二郎系。

それほどとろみはないけどポタージュスープっぽい。麺はツルツルの細めで個人的に好きなパッツンとした歯応えに2歩足りない感じ。少し柔らかい。鳥の破片のようなものはパサパサでそれほど美味しくはない。

魚粉が多いが思ったよりあっさりでスープも透き通っている。麺は縮れた中細麺で歯応えが弱く何か頼りない。チャーシューは持つと崩れるほど柔らかいが、赤身部分は少しもそもそ、でも美味しいホロホロ感。お店でいただいた時はとても美味しいと思ったのに、それほどではなかった。

5分茹ででは麺が固く持ちにくい（麺が曲がらない）感じ。スープはまあまあ濃厚な煮干しラーメン。海苔のせいで少し塩辛い。チャーシューはそれほど柔らかくはなくバラ肉を縦切りにした感じ。

すごく美味しかった！
微乳化のスープで表面はキラキラとアブラが輝いています。
アブラは甘みがあってカエシは結構キリッと。
臭みなどは全然なくて本当にバランスがいいなと思いました。
このスープにワシワシの麺がめっちゃ合う！
絶対リピします！

コクがあって深いスープに感動です！麺の太さと風味は私的にはドンピシャ！でした！　ご馳走様でした！

鶏と醤油の旨味がじっくり味わえ、甘味は自然でベタベタしていないシャープな味。旨味に負けない、かつじわりと染みる塩味。最高のバランスのスープです。そこに合わせる麺が、触感・風味が最高。相性抜群。メンマ・豚・鳥のチャーシューもそれぞれ味わいが異なりながら各自が個性を発揮し、妥協の無い仕事ぶり。まさに一杯のフルコース。正月に美味しいラーメンを食べれて幸せでした。

僕は濃い味のラーメンは、あんまり食べませんが、このいっぱいは特別でした。連続で2回も頼んでしまい、大満足でした。また頼みますね。

宅麺二郎系No. 1間違い無し
乳化系が好きな人はいいと思う

味は和歌山ラーメンって感じ
宅麺の中でもトップクラスにうまい！臭いがきついので臭いが気になる人は無理かも

追加トッピングはねぎと刻み海苔。付属の刻み海苔は量が少な過ぎる。麺はモチモチ食感の太麺でタレとの相性は良い。具材は脂身が少なく歯触りの良いノスタルジー系のチャーシューと、適度な歯応えのメンマ。タレは程良い酢の酸味とごま油の効いた甘めの醤油味。多めのラードでコクを感じさせる。付属の揚げエシャロットを加えると風味が増すが、同時に独特のエグみを感じてしまう。

旨かった

普通

煮干しの効いた透明スープにピロピロ麺、酒田ラーメンらしい、自分の好きなタイプのラーメン。寒い日にはシビれますねえ。トロトロのチャーシューに形しっかりの背油がこってり感を増しグッド。スープの染みた海苔も良いね。ただ、新旬屋さんらしくやや甘め。

食したのだが余り記憶に残ってない・・。

不味くは無い。しかし、うまい!と唸るほどのものでは無い。送料を考えれば負けた感じ。
普段は「ちばから」や「もみじ屋」等のインスパイア系を食べていて、ちょっと試しに食べて見たのですが。。。
高評価の方も多いようなので、好みの差なのでしょう。。。

豚骨の旨味と醤油のキレがよくでたすごく好みのスープでモッチリした麺との相性バッチリです。チャーシューはホロッとしてますが少しクサミがあるものでしたが全体的にすごく美味しいラーメンです。

甘さが印象的でしたが、脂もほどよくたべやすかったです！
麺の量も多かったですがぺろりといけてしまいました！
また食べたいです！
ごちそう様でした!

パンチ力抜群のつけ麺です。
たまに食べたくなる！
生卵につけるとまろやかになります。

宅麺レビューにもある通り、後味がクリーミーです。
その分スープに海苔をひたしてご飯に巻いて食べるときにスープがご飯に絡んでおいしいです。
もちろんスープそのものの完成度も高いので合わせて非常によい評価です。

親が「これしか勝たん」と言った昔風の上品なラーメン。今のこってりしたお店のラーメンが沢山ある中、スーと身に染みて入ってくる。さらに具にエビワンタンがついてくる。ワンタンは淡麗スープによく合う。

レビューを見て期待できると思い、購入しました。スープからは豚骨特有の香りがしっかり感じられます。海苔とご飯がとてもすすみました。

辛いけど辛さの中に豚骨の旨味があり旨辛味噌ラーメンです。特にひき肉が良いアクセントとなり美味しさを引き立てます。チャーシューはホロホロで追加トッピングの野菜は必須です。

追加トッピングはキャベツとモヤシとネギ。そしてニンニクと生卵。麺は平打ちの太麺でモチモチ度が高いがコシは弱く、固茹でしてもデロ気味になりやすい印象。ゴワワシ食感が苦手な方ならストライクかも知れない。豚はバラ肉が2枚付属で標準サイズ。どちらも脂身部分はトロトロで、肉の部分はしっかり噛み応えがある。スープは乳化しておりとてもライト。豚と鶏ガラの旨味もだが、カエシが優しいのでモヤシを入れた事をちょっと後悔した。300gの麺量に対して楽に完食出来たが、満足度はちょっと物足りないのも事実。