galood

前情報によると1杯あたり約150gの煮干しを使用しているとのこと。
けっこう煮干しが前面に出たスープなのかな？と思いきや、そこまでニボニボしているわけでなく、煮干しのエグミもギリギリで抑えてあり、飲みやすいスープ。
その割には煮干しの芳醇な香りは出ていて、絶妙なバランスの煮干しスープでした。さすがはTRY煮干し部門3年連続1位のお店だけありますね。